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Storia e Origine del prodotto Area di produzione / trasformazione
La produzione di olio da olive in Romagna è da sempre concentrata
nei territori collinari che oggi ricadono nelle province di Rimini e
Forlì - Cesena, dove l’olivo ha radici molto lontane che sembrano
risalire all’età villanoviana. Il forte radicamento dell'olivo in questo
territorio è testimoniato dalla sua continua presenza anche nella difficile
fase storica che vede la caduta dell'Impero, il dispiegarsi delle
invasioni barbariche e la crisi dell'assetto agricolo. Fin dall'anno 541
nel fondo Domiziano, presso Coriano in Rimini, sono enumerati
appezzamenti di terreno che comprendono fra l’altro taleis olivarum.
Nei secoli dell'alto Medioevo, e particolarmente nel X secolo,
numerose fonti archivistiche segnalano la presenza di oliveti e di
molini da olio, in tutta l’area.
La documentazione settecentesca che ha come riferimento la Pratica
Agraria, scritta dall’abate Giovanni Battarra, contiene note specifiche
sulla preparazione dei terreni e sulle cure agronomiche destinate
alla coltura dell’olivo sul territorio. Anche lo Stato Pontificio,
durante il 1800, ne incentiva la coltivazione.
I primi dati attendibili relativi alla superficie interessata alla coltivazione
dell’olivo in Romagna risalgono al 1934 (M.Farina, Rapido
sguardo all’olivicoltura riminese, ne L’agricoltura romagnola, 15
febbraio 1934) e documentano la presenza di circa 5.000 ettari di
coltura olivicola, dei quali solo 500 ettari in coltura specializzata.
Gli eventi bellici, le gelate del 1956-1985 e 1996 e la diffusione
delle coltivazioni estensive (1970-1980) hanno portato a una progressiva
riduzione della presenza dell’olivo sul territorio riminese.
Tuttavia, i numerosi nuovi impianti realizzati negli ultimi venti anni
hanno consentito una forte espansione dell’olivicoltura nell’entroterra
riminese, facendola diventare assieme alla viticoltura una importante
e insostituibile componente del paesaggio rurale collinare.
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L’olio DOP Colline di Romagna si ottiene dalla molitura di olive
prodotte negli oliveti ricadenti nei territori dei seguenti comuni,
nelle province di Rimini, Forlì e Cesena:
Coriano, Gemmano, Mondaino, Monte Colombo, Montefiore
Conca, Montegridolfo, Montescudo, Morciano di Romagna,
Poggio Berni, Saludecio, San Giovanni in Marignano, San
Clemente, Torriana, Verucchio, Misano Adriatico*, Riccione*,
Rimini*, Santarcangelo di Romagna*, Borghi, Castrocaro
Terme e Terra del Sole, Civitella di Romagna, Dovadola,
Meldola, Mercato Saraceno, Montiano, Predappio, Rocca San
Casciano, Roncofreddo e Sogliano al Rubiconde, Bertinoro*,
Cesena*, Forlì*, Forlimpopoli*, Longiano*, Savignano sul
Rubiconde*
*Comune incluso solo parzialmente
Gli oliveti inclusi nell’area sopra indicata sono ammessi alla produzione
dell’olio DOP Colline di Romagna solo se, per composizione
varietale, condizioni ambientali e di coltura, sono idonei
alla produzione di oli con caratteristiche qualitative conformi a
quelle previste dal Disciplinare.
Le operazioni di oleificazione e di confezionamento devono essere
effettuate nell'ambito dell'area precedentemente indicata.
COLLINE DI ROMAGNA