Organismo di Controllo - federdopolio.com

Tra gli eventi che FEDERDOP OLIO sponsorizza va dato grande rilievo
al PREMIO SIRENA D’ORO DI SORRENTO che ad oggi costituisce
sicuramente la massima espressione nella valutazione dei migliori
OLI DOP D’ITALIA.
La FederDOOP oltre a realizzare progetti d’informazione ha par
tecipato anche a diverse fiere di settore a livello nazionale. Lo scopo
che ci muove è quello di far conoscere le peculiarità dei nostri prodotti
DOP, le differenze organolettiche tra i vari DOP, l’armonia che
regna all’interno delle nostre “papille gustative” quando riusciamo a
capire e scegliere l’olio DOP che meglio si addice ad ogni pietanza.
Beh! Questa è un esperienza che ogni persona dovrebbe provare per
capire molte cose in più sulle proprie abitudini alimentari, non sempre
corrette.
Si!, purtroppo siamo i depositari di un prodotto che ha radici millenarie
nella nostra terra e riusciamo invece a perdere il ricordo di quei
mille profumi che la nostra storia e le sapienti mani degli agricoltori,
nostri avi, ci hanno consegnato.
Questa, cari signori, è la FederDOP! Una federazione volontaria che
ha il solo scopo di ricordare a tutti noi che la conoscenza è l’unica
arma contro la globalizzazione e la standardizzazione del gusto degli
alimenti.
155 TUTELA E VALORIZZAZIONE