Organismo di Controllo - federdopolio.com

lità, con il duro e rigoroso lavoro nelle aziende, hanno deciso di intraprendere la difficile
e impegnativa strada della qualità e delle Denominazioni di Origine.
Obiettivo dell'iniziativa è, quindi, divulgare le straordinarie qualità nutrizionali ed
organolettiche degli oli extravergine di qualità, nella convinzione che la loro definitiva
affermazione sia ancora ostacolata da una limitata conoscenza da parte dei consumatori.
Il Premio, quindi, contribuirà al rafforzamento della loro presenza su mercati nazionali
ed esteri, sempre più qualificati.
La storia
Per la prima volta sento parlare del Premio Nazionale Sirena d’Oro di Sorrento nel
dicembre 2001, nella stanza del Dott. Michele Bianco, Dirigente del SeSIRCA -
Assessorato Agricoltura della Regione Campania.
Al tavolo c'è un personaggio dalla mole decisamente ingombrante, con barba folta
ed intricata. E' il Capitano di Lungo Corso Luigi Milano, che dopo una lunga carriera
e dopo aver navigato tutti i mari e gli oceani del globo, a seguito della disavventura
di vedersi affondata la propria nave "Capriolo" da caccia bombardieri Iracheni che
scambiarono la bandiera Italiana per quella Iraniana in un infuocato tramonto del
mese di settembre 1980 nel Golfo Persico, oggi si è rintanato nella splendida
Sorrento. Qui coordina lo Sportello Olio di Sorrento che consiste in una stanza
ingombra di carte, computer, telefoni e suppellettili somigliante al ponte di una nave
mercantile carica di merci, che lui conosce alla perfezione e governa con energia e
passione, impugnando con la stessa dignità il timone e la ramazza. Con lui c’è
Giuseppe Ercolano, in rappresentanza del Sindaco della Città di Sorrento, Marco
Fiorentino, e dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Si discute della possibilità di
organizzare già agli inizi del 2002, cioè nel giro di un mese, in occasione dei festeg-
175
giamenti per Sant’Antonino, il Santo patrono della Città di Sorrento, la Prima Edizione
del Premio Sirena d’Oro, un concorso nazionale riservato agli oli DOP d’Italia.
Dopo una rapida disamina delle fasi operative e dei tempi a disposizione si conviene
nel rimandare all’anno successivo l’organizzazione del Premio e di presentarlo in
occasione della Prima Assise dei Consorzi di Tutela, che si tiene a Sorrento l’8 giugno
del 2002.
E’ un’Assise che coglie importanti risultati. Alla presenza di diciassette Presidenti dei
Consorzi, oltre alla “nascita” del Premio vengono gettate le basi per la costituzione
della FederDOP, che avverrà l’anno successivo.
Viene, quindi, attivato il Comitato di Coordinamento che comincia il suo lavoro. Il
primo impegno è stilare il Regolamento, un Regolamento che garantisca l’imparzialità
e l’oggettività di giudizio; su questo obiettivo c’è la convergenza di tutti.
Si decide, così, di costituire una Commissione di assaggio estremamente qualificata
e di respiro nazionale, con il coinvolgimento di assaggiatori provenienti da tutta
Italia, composta da 14 membri, iscritti nell’Elenco Nazionale dei tecnici ed esperti
assaggiatori di olio extravergine di oliva e regolarmente impegnati presso un gruppo
di assaggio.
Ed ecco altri tre protagonisti del Premio: Luciano Di Giovacchino, Giovanni Pipolo e
Gaetano Avallone, rispettivamente Presidente, Segretario e Coordinatore della
Commissione.
Luciano è uno studioso stimato a livello internazionale, membro del COI, Capo panel
della Commissione di Pescara, il più stretto collaboratore del compianto Mario
Solinas; nonostante i suoi molteplici impegni si mostra sempre disponibile a collaborare
con una umiltà pari solo alla sua professionalità e alla sua naturale signorilità.
Giovanni, agronomo, professore di chimica, produttore di oli pregiati, assaggiatore e
capo panel della prima ora, fondatore di Oleum, la prima associazione di assaggia-
SIRENA D’ORO DI SORRENTO