Ощущение и восприятие Шиффман Х.

Идентификация и память на запахи 765легче распознается в присутствии этого запаха (Cann & Ross, 1989). Связь запаха изапоминания облегчает выполнение когнитивных заданий, не связанных с визуальнымистимулами. Описан эксперимент, в котором двум группам испытуемых предлагалиперечень 40 наиболее распространенных прилагательных (например, «большой»,«красивый» и т. д.) и просили составить перечень их антонимов. Во времявыполнения этого задания участники эксперимента стимулировались запахом шоколада.На следующий день испытуемых попросили вспомнить как можно большеантонимов, записанных накануне. Одна группа вспоминала «под аккомпанемент»запаха шоколада, вторая — без него. Оказалось, что та группа, которая и записывалаантонимы, и вспоминала их в присутствии шоколадного аромата, вспомнилагораздо больше антонимов, чем группа, делавшая это без него. Иными словами,обонятельная стимуляция, если она имеет место как в процессе научения, так и вмомент проверки, «помогает памяти», а это значит, что сопутствующая обонятельнаястимуляция может быть полезна для восстановления в памяти определенногособытия. Следует отметить, что подобное улучшение запоминания не являетсяследствием одной лишь привлекательности запаха шоколада. Аналогичный эффект— облегчение запоминания — наблюдался и тогда, когда в качестве источниказапаха вместо шоколада использовалось средство от моли (см. также Herz, 1997).Связь между запахом и запоминанием может быть использована теми, кто втечение одного периода времени вынужден изучать несколько предметов или несколькотем в рамках одного предмета (например, студентами во время экзаменационнойсессии): студент может готовиться к экзаменам «под аккомпанемент»разных запахов. (Разумеется, подбор «своего» запаха для каждого экзамена связанс немалыми трудностями!)Использование запаха для облегчения запоминания можно рассматривать какуникальный пример научения, зависящего от состояния (Eich, 1980; Godden & Baddeley,1975), т. е. тенденции, в соответствии с которой человек лучше вспоминаетизученный материал тогда, когда находится в том же физиологическом или психологическомсостоянии, в котором был, когда изучал его. Следовательно, согласноэтому тезису, какой бы сенсорный стимул — визуальный, аудиальный и т. д. —ни предъявлялся в процессе научения и потом, когда человеку нужно вспомнитьто, чему его учили, этот стимул, выступив в качестве признака, облегчающего процессвспоминания, повлияет на состояние индивидуума, и он лучше справится состоящей перед ним задачей. Однако запахи являются более мощными сигналамидля памяти, чем стимулы других сенсорных модальностей (Herz & Engen, 1996;Herz, 1998). Это происходит потому, что запах не только способен «подтолкнуть»память, но и вызывает определенную эмоцию, что позволяет предположить существованиесвязи между запахами, памятью и эмоциями. К рассмотрению этогопредположения мы и переходим.Запахи и эмоцииСпособность запахов вызывать определенные чувства знакома большинству из нас.Так, все мы знаем, как изменяется выражение лица человека, неожиданно ощутившегосильный неприятный запах. По большей части это происходит потому, чтообонятельная луковица имеет нейронную связь с лимбической системой мозга —