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Ergebnisse
In den untersuchten Milchproben lagen alle PCDD/F-TEQ oberhalb des Dioxin-
Auslösewerts von 1,75 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g Fett. Der Auslösewert für dl-PCB
(2,00 pg WHO-PCB-TEQ/g Fett) wurde von den Proben RM F I c und RM F II
überschritten, wobei die Werte unter Berücksichtigung einer Messunsicherheit von
± 20 % noch im Streubereich lagen. Der Dioxin-Höchstgehalt von 2,50 pg WHO-
PCDD/F-TEQ/g Fett wurde von den drei Proben aus der ersten Färsengruppe
(RM F I a – c) selbst unter Berücksichtigung der Messunsicherheit nicht eingehalten.
Der Summen-TEQ der Proben RM F I b und RM F I c lagen zudem auch oberhalb
des Höchstgehaltes für die Summe aus Dioxinen und dioxinähnlichen PCB
(5,50 pg WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/g Fett).
4.2.5 Muskulatur
In den folgenden Tabellen wurden die PCDD/F- sowie dl-PCB- bzw. Summen-TEQ
von den Muskulaturproben zusammengestellt. Die Ergebnisse sind zunächst nach
ihrer Probenherkunft, d. h. den Tiergruppen, sortiert. Im Anschluss daran findet sich
eine Übersichtstabelle (Tabelle 20) der Dioxin- und dl-PCB-Gehalte in der Muskulatur
von allen beprobten Färsen (F 0, F I – F III) in Abhängigkeit von der Einsatzdauer
unbelasteter Futtermittel – ohne Berücksichtigung der einzelnen Fütterungsgruppen.
Gruppe F I:
Tabelle 14: PCDD/F- und dl-PCB-Gehalte in der Muskulatur von den Färsen aus der Gruppe F I unter
Berücksichtigung der Einsatzdauer unbelasteter Futtermittel vor der Schlachtung
Färse Alter Unbel. FM
Muskulatur
F I (Mon.) (Monate) PCDD/F 1 Ø ± SD dl-PCB 2 Ø ± SD Σ 3 Ø ± SD
1/26 35
1,55
1,28
2,83
2/26 35 1,60 1,35 2,95
3/26 35 1,68 1,44 3,12
1,57
1,30
2,87
4/26 36 3 1,53 1,30 2,83
± 0,063
± 0,079
± 0,127
5/26 36 1,51 1,29 2,80
6/26 36 1,61 1,20 2,81
7/26 36 1,51 1,23 2,74
8/26 36
1,08
1,25
2,33
9/26 33 1,18 1,57 2,75
10/26 36 1,33 1,35 2,68
11/26 36 1,39 1,29 1,27 1,31 2,66 2,59
3,5
12/26 36 1,15 ± 0,168 1,32 ± 0,116 2,47 ± 0,187
13/26 36 1,29 1,24 2,53
14/26 36 1,24 1,19 2,43
15/26 37 1,62 1,28 2,90
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