TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Diskussion
5.5 PCDD/F- und dl-PCB-Gehalte: Futtermittel
Anlehnend an die Gliederung aus dem Ergebnisteil wird zunächst auf die Futtermittel
eingegangen, die auf dioxinbelasteten Standorten gewonnen wurden („belastete“
Futtermittel) und im Anschluss daran auf die von unbelasteten Standorten
stammenden Futtermitteln („unbelastete“ Futtermittel). Sowohl die „belasteten“
Grassilagen als auch das Futter, das in den letzten Monaten vor der Schlachtung
zum Einsatz kam, zeigten die in der Wiederkäuerfütterung üblichen Nährstoffgehalte
(DLG 1997; LUFA NORD-WEST 2013a+b). Jedoch wiesen die Rohaschegehalte in
einigen Futtermitteln auf eine Erdkontamination hin (sie überschritten den von der
LUFA Nord-West vorgeschlagenen Zielwert; LUFA NORD-WEST 2013a).
5.5.1 Futtermittel „belasteter Standorte“
Dass die Tiere vor der Futterumstellung, d. h. während der Aufzucht und der
Trächtigkeit, tatsächlich einer gewissen Dioxinexposition über die Futtermittel
ausgesetzt waren, zeigte sich in den Untersuchungsergebnissen. Besonders die
Dioxingehalte in den Grassilagen (alle deutlich > Höchstgehalt) machten deutlich,
dass die Tiere während ihres Lebens zweifelsohne „beachtliche“ Dioxinmengen über
das Futter aufnahmen. Auch wenn die meisten Weideaufwuchsproben nur geringe
Dioxingehalte aufwiesen, konnte davon ausgegangen werden, dass die Färsen
während der Weideperiode dennoch dioxinexponiert waren: Rinder können während
der Futteraufnahme gewisse Bodenmengen aufnehmen (bis zu 1,5 kg täglich;
MAYLAND et al. 1975), was dann auch – je nach Bodenbelastung zum Teil erheblich
– zur Gesamtbelastung der Tiere beitragen kann (MCLACHLAN et al. 1997). Da die
Weidefläche während der Weidesaison 2012 stets eine dichte Grasnarbe aufwies
und bei den Probenahmen keine geringere Abbisshöhe als 5 cm festgestellt wurde,
kann die Bodenaufnahme zumindest in dieser Weidesaison als eher moderat
eingeschätzt werden. Aufgrund der bewusst gewählten worst case-Situation (freier
Zugang zur Elbe und zu den Bracks) konnte aber mit einem zusätzlichen
Dioxineintrag gerechnet werden: Die kontaminierten Sedimente im Wasser können
durch die Rinder beim Betreten der Uferzonen aufgewirbelt und beim Tränken
aufgenommen werden (GUDE 2008).
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