TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Material und Methoden
Hintergliedmaßen entnommen. Hierzu wurden zunächst die Haut und das
Unterhautgewebe mithilfe eines Skalpells vorsichtig von der lateralen
Oberschenkelmuskulatur gelöst und zur Seite gelegt. Aus der Muskulatur (M.
gluteobiceps) wurde dann mithilfe eines sauberen Messers eine Probe mit einem
Gewicht von ca. 400 g entnommen. Sowohl die Leber- als auch Muskulaturproben
wurden zunächst einzeln in einen sauberen, neuen, individuell gekennzeichneten
Plastiksack überführt, verschlossen und bei -20 °C aufbewahrt. Vor der
Dioxinanalytik fand die Herstellung von Poolproben (eine Leber- und eine
Muskulatursammelprobe) statt. Nach dem vollständigen Auftauen, wurde das Leberbzw.
Muskelgewebe beider totgeborenen Kälber zu gleichen Teilen
(maximal ± 0,18 g) eingewogen und zu den Sammelproben vereinigt. Auch diese
Poolproben wurden vor ihrem Versand zur Dioxinanalytik eingefroren, um einen
gekühlten Probentransport zu ermöglichen.
3.4 Probenaufbewahrung/-transport
Die Boden- und „Betriebsproben“ wurden für den Transport verschlossen und in
ungekühltem Zustand transportiert. Auch die Futtermittelproben wurden ungekühlt
und verschlossen transportiert und – wie oben beschrieben – bis zu ihrer
Untersuchung bei - 20 °C gelagert. Die entnommenen Milch-, Muskulatur- und
Leberproben wurden während der Transporte vom Betrieb bzw. Schlachthof zum
Institut bzw. Dioxinanalyselabor (Lebensmittelinstitut (LI) des LAVES in Oldenburg)
oder vom Institut zum LAVES (LI) mithilfe von Kühlakkus oder Trockeneis gekühlt.
Die Probenaufbewahrung erfolgte am Institut für Tierernährung bei -20 °C bzw.
zeitweise auch in der Tiefkühltruhe des Betriebs. Während der Zeit des Auftauens
(Milch- und Leberproben zum Zweck der Poolprobenherstellung) wurden die Proben
zeitweise bei Kühlschranktemperatur im Kühlraum des Instituts oder in einem
handelsüblichen Kühlschrank des Instituts untergebracht. Dabei waren die Proben
stets verschlossen und vor äußerer Kontamination geschützt.
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