TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Schrifttum
bewirtschaften und folglich ein höheres Risiko aufweisen, können weitere Auflagen
hinzukommen. Hier darf den Rindern kein Zugang zur Elbe, zu den Bracks oder
abflusslosen Senken ermöglicht werden; es kann auch angeordnet werden, dass alle
Schlachtkörper auf ihren Dioxin- und dl-PCB-Gehalt zu untersuchen sind, wobei in
einem solchen Fall der Betrieb selbst die Kosten tragen muss (ANONYM 2012b).
Trotz der Kenntnis über die belasteten Böden sollte den in betroffenen Regionen
wirtschaftenden Betrieben eine weitere Nutzung ermöglicht werden, um wichtige
Naturschutzgebiete sowie eine gesunde Kultur- und Wirtschaftsstruktur zu erhalten
(SASSEN 2006). Zudem ist zu erwähnen, dass es sich bei den Außendeichflächen
vorwiegend um gepachtete Flächen handelt, die dem Land Niedersachsen gehören
und durch das Domänenamt in Stade verpachtet werden (LWK 2011a; ENDE 2013,
persönliche Mitteilung). Die Pachtbedingungen schreiben vor, dass die Flächen
mindestens einmal jährlich genutzt werden müssen. Da ein Teil der Flächen jedoch
nicht mähfähig ist, bleibt den Landwirten hier nur eine Nutzungsmöglichkeit durch
Beweidung (LWK 2011a).
2.5 Minimierung des Eintrages von PCDD/F und dl-PCB in die Nahrungskette
Auch in den kommenden Jahren werden die Futtermittel weiterhin nicht frei von
Dioxinen sein (TAUBE und KAMPHUES 2009), außerdem wird in den Aufwüchsen
von Grünlandflächen belasteter Standorte weiterhin mit höheren Dioxingehalten
gerechnet werden müssen. Es kann davon ausgegangen werden, dass Futtermittel
von belasteten Standorten – selbst wenn diese Schadstoffgehalte unterhalb des
futtermittelrechtlichen Höchstgehaltes aufweisen – bei einer längeren Fütterung der
Tiere das Risiko der Höchstgehaltüberschreitung in den von ihnen gewonnenen
Lebensmitteln birgt. Hintergrund dieser Annahme ist, dass es aufgrund der
Akkumulation dieser Stoffe bei einer Versorgung der Tiere mit kontaminierten
Futtermitteln über eine längere Zeit zu einer Anreicherung in den Organen und in der
Muskulatur, d. h. im Fleisch dieser Tiere führt (LWK 2010). Die Verantwortung für die
Sicherstellung der Futtermittel- und Lebensmittelqualität – d. h., dass die
Höchstgehalte eingehalten werden – liegt aufgrund der gesetzlichen
Rahmenbedingungen einzig und allein beim Landwirt (LWK 2010, 2011).
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