TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Diskussion
trugen dabei erheblich zu der Summenhöchstgehaltüberschreitung in der Muskulatur
bei. Die Dioxingehalte in den Proben lagen dagegen unterhalb des zulässigen
Höchstgehalts. Bei drei Muskulaturproben wurde der Dioxin-Auslösewert
überschritten (einmal nominell, zweimal absolut). Diese Tiere erhielten vor ihrer
Schlachtung über einen Zeitraum von 7 Monaten unbelastetes Futter (unbelastete
Grassilage + Maisration). Wie aus den Ergebnissen der Gruppe F I hervorging,
reichten dort bereits 3 Monate aus, um Dioxingehalte unterhalb des Auslösewerts zu
erreichen. Eine mögliche Erklärung für die höheren PCDD/F-Gehalte bei diesen drei
Färsen aus der Gruppe F II wird anhand des folgenden Diagramms ersichtlich.
pg WHO-PCDD/F-TEQ/g Fett
F II (PCDD/F)
3
PCDD/F
2.5
2
1.5
1
0.5
0
-5 0 5 10 15 20 25 30
Körpermassenzunahme (%)
Abbildung 17: Dioxingehalte (pg WHO-PCDD/F-TEQ/g Fett) in Abhängigkeit von der
Körpermassenentwicklung, die von den Färsen aus der zweiten Gruppe (F II) nach Umstellung auf
unbelastete Futtermittel erzielt wurden
Es zeigte sich, dass diese drei Tiere mit Abstand die „schlechtesten Zunahmen“
aufwiesen. Bei einer Färse konnte sogar ein Körpermassenverlust von 3,49 %
beobachtet werden, die anderen beiden wiesen gerade einmal Zunahmen von 2,22
bzw. 2,63 % ihrer Körpermasse auf. Die übrigen Tiere der Gruppe nahmen nach dem
„Absetzen“ der belasteten Futtermittel mindestens 8,57 % ihres Körpergewichts zu.
Die Färsen F II 1/9 (5 Monate unbel. FM) und F II 4/9 (7 Monate unbel. FM) wiesen
trotz kürzerer (F II 1/9) bzw. gleichlanger (F II 4/9) Versorgung mit „unbelastetem“
Futter und der fehlenden Möglichkeit, ein Teil der Dioxinlast über die Milch
abzugeben (Totgeburt / nicht tragend), geringere Dioxinkonzentrationen in ihrer
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