TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Material und Methoden
Milchproben bei - 20 °C bis zum Erstellen der Poolproben bzw. bis zur Einsendung
zur Dioxinanalytik gelagert. Zum Erstellen der Poolproben wurde das Kolostrum bzw.
die Milch zunächst aufgetaut. Die Herstellung der Poolproben erfolgte unter
wiederholtem Schwenken der einzelnen Milchproben, um ein Absetzen des Fettes
am Flaschenrand möglichst zu verhindern. Die Sammelproben wurden zunächst
wieder eingefroren, um einen bestmöglich gekühlten Transport zum Labor
(Lebensmittelinstitut [LI], LAVES Oldenburg) zu ermöglichen. Ein Teil der
Milchproben wurde als Individualproben untersucht (s. u.).
Poolprobenherstellung:
Kolostrum der ersten Gruppe von Färsen (Kol. F I): Während zwei Kolostrumproben
(von den Tieren F I 21/26 und F I 19/26) zu einer Sammelprobe (Kol. F I a) vereint
wurden, erfolgte die Dioxinanalytik zweier weiterer Kolostrumproben (Kol. F I b + c;
von den Tieren 24/26 bzw. 17/26) individuell. Bei der Sammelprobe wurde das
Kolostrum beider Tiere zu nahezu gleichen Teilen eingewogen (max. Abweichung
um 0,04 g).
Kolostrum der zweiten Gruppe von Färsen (Kol. F II): Die Poolprobe (Kol. F II) setzte
sich aus den gewonnenen Kolostrumproben zu jeweils gleichen Teilen zusammen
(± 0,29 g).
Kolostrum der dritten Färsengruppe (Kol. F III): Zur Herstellung der Poolprobe der
dritten Gruppe von Färsen wurden 13 der insgesamt 14 gewonnenen
Kolostrumproben zu jeweils gleichen Anteilen (max. Abweichung um 0,14 g) zu einer
Probe (Kol. F III) vereinigt. Eine Kolostrumprobe wurde bewusst nicht mit in die
Sammelprobe gegeben, da diese von einem Tier (F III 13/16) stammte, das bei
Kolostrumprobenahme bereits eine Woche mit unbelasteten Futtermitteln versorgt
wurde, wohingegen sich die anderen beprobten Färsen (F III 1/16, 3/16, 4/16, 5/16,
6/16, 7/16, 8/16, 9/16, 10/16, 11/16, 14/16, 15/16, 16/16) allesamt zu diesem
Zeitpunkt noch vor ihrer Futterumstellung befanden.
„Reife Milch“ F I: Bei den Proben von der „reifen Milch“ der Tiere, bei denen bereits
die Biestmilch gepoolt wurde (s. o.), wurde gleichermaßen verfahren: Auch hier
wurden zwei Individualproben (RM F I b + c) und eine Poolprobe (RM F II a), die sich
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