TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Schrifttum
Bearbeitung unterliegen (z. B. bei verschiedenen Getreidekörnern) und dadurch an
ihrer Oberfläche geringere Kontaminationen aufweisen (SCHWIND und JIRA 2006,
SCHWIND et al. 2010). Des Weiteren kann die Oberflächenkontamination der
Getreidekörner durch dioxin- und dl-PCB-kontaminierte Staubpartikel der
Getreidekörner während des Transports, bei Umladevorgängen sowie bei ihrer
Vermahlung dadurch gesenkt werden, dass die äußeren Getreidekornschichten
durch Abrieb entfernt werden (SCHWIND und JIRA 2006). Folglich ist eine
Exposition über die Futteraufnahme umso höher, je größer der Grünfutteranteil in der
Ration der Tiere ist und umso geringer, je höher der Kraftfutteranteil ist (FRIES 1995,
SCAN 2000, SCHWIND und HECHT 2004). So ergibt sich beispielsweise für
Wiederkäuer eine höhere Exposition als für Schweine oder Geflügel (SCHWIND und
HECHT 2004). Wiederkäuer können eine Dioxinexposition sowohl über den in der
Futtermittelration enthaltenen Bodenanteil als auch über die direkte Bodenaufnahme
während des Weideganges erfahren (SCAN 2000).
2.4.1.1 Eintragsquellen
Dioxine können über verschiedene Eintragspfade in bzw. an die Pflanzen gelangen
(BRÖKER et al. 1998, HÜLSTER 1994):
• Boden Pflanze: Systemische Aufnahme über die Wurzel
• Boden Luft Pflanze: Durch Ausdampfung aus dem Boden
• Luft Pflanze: Über sedimentierenden Staub
• Boden Bodenpartikel Pflanze (Oberflächenkontamination)
Eine systemische Dioxinaufnahme aus dem Boden in die Pflanze gilt bei der
Kontamination von Futtermitteln als irrelevant. Von größerem Belang ist die äußere
Kontamination, bei der anhaftende PCDD/F-kontaminierte Partikel belasteter Böden
einen Eintrag in die Futtermittel erfahren können (SCHULZ et al. 1993).
Untersuchungen zeigten, dass der Transfer aus dem Boden nur für einen Teil der
Pflanzen von Bedeutung ist. Während für die Dioxinbelastung von Blättern, Früchten
und Samen keinerlei Zusammenhang zu den PCDD/F-Konzentrationen im Boden
erkennbar war, zeigte sich, dass die Aufnahme über den Boden bei in ihm
wachsenden Speicherorganen (so beispielsweise die Karotte oder Kartoffelknolle)
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