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Ergebnisse
Tabelle 20: Übersicht über die PCDD/F- und dl-PCB-Gehalte in der Muskulatur der Färse F 0 sowie aller
Färsen aus den Gruppen I, II und III – geordnet nach ihren jeweiligen „Absetzfristen“, d. h. der Anzahl
von Monaten mit unbelastetem Futter vor der Schlachtung
Färse Alter Unbel. FM
Muskulatur
(Mon.) (Monate) PCDD/F 1 Ø ± SD dl-PCB 2 Ø ± SD Σ 3 Ø ± SD
F 0 33 0 3,65 - 2,91 - 6,56 -
F III 1/16 34
2,35
1,33
3,68
F III 2/16 32 2,24 2,38
1,25 1,34 3,49
2,75
F III 3/16 34 1,65 ± 0,679 1,15 ± 0,194 2,80
F III 4/16 37 3,29 1,61 4,90
F I 1/26 35
1,55
1,28
2,83
F I 2/26 35 1,60 1,35 2,95
F I 3/26 35 1,68 1,44 3,12
1,57
1,30
F I 4/26 36 3
1,53 1,30 2,83
± 0,063
± 0,079
F I 5/26 36 1,51 1,29 2,80
F I 6/26 36 1,61 1,20 2,81
F I 7/26 36 1,51 1,23 2,74
F I 8/26 36
1,08
1,25
2,33
F I 9/26 33 1,18 1,57 2,75
F I 10/26 36 1,33 1,35 2,68
F I 11/26 36 1,39 1,29
1,27 1,31 2,66
3,5
F I 12/26 36 1,15 ± 0,168 1,32 ± 0,116 2,47
F I 13/26 36 1,29 1,24 2,53
F I 14/26 36 1,24 1,19 2,43
F I 15/26 37 1,62 1,28 2,90
F I 16/26 37
1,67
1,41
3,08
F I 17/26 36 1,73 1,67
1,84 1,47 3,57
4
F I 18/26 36 1,58 ± 0,063 1,18 ± 0,274 2,76
F I 19/26 37 1,69 1,44 3,13
F III 10/16 37
2,68
1,63
4,31
2,11
1,32
F III 12/16 35 4,5
1,73 1,27 3,00
± 0,503
± 0,284
F III 13/16 35 1,92 1,07 3,00
F I 20/26 38
1,47
1,22
2,69
F I 21/26 36 1,24 0,97 2,21
F I 22/26 37 1,33 1,07 2,40
F I 23/26 37 0,74 0,98 1,72
1,70
1,27
F II 1/9 30 5
1,65 1,64 3,29
± 0,575
± 0,281
F III 5/16 36 2,08 1,48 3,56
F III 6/16 36 1,99 1,07 3,06
F III 7/16 37 2,26 1,32 3,58
F III 8/16 37 2,58 1,71 4,29
F I 24/26 39
1,18 1,19
1,06 1,07
5,5
F I 25/26 39 1,19 ±0,007 1,08 ± 0,014 2,27
F III 9/16 37
2,39
1,26
3,65
F III 11/16 37 1,58 1,05 2,63
1,67
1,04
F III 14/16 37 5,75
1,93 1,13 3,06
± 0,513
± 0,171
F III 15/16 36 1,04 0,83 1,87
F III 16/16 40 1,42 0,91 2,33
3,72
± 0,874
2,87
± 0,127
2,59
± 0,187
3,14
± 0,333
3,44
± 0,756
2,98
± 0,800
2,24 2,26
± 0,021
F II 2/9 34
1,93
2,39
4,32
F II 3/9 33 2,26 1,97
2,90 2,42 5,16
7
F II 4/9 34 1,52 ± 0,327 1,65 ± 0,552 3,17
F II 5/9 34 2,15 2,72 4,87
F II 6/9 36
1,28
1,53
2,81
F II 7/9 36 1,46 1,28
2,05 1,73 3,51
9,5
F II 8/9 36 1,04 ± 0,178 1,54 ± 0,247 2,58
F II 9/9 36 1,35 1,80 3,15
F I 26/26 42 10 0,61 - 1,31 - 1,92 -
Auslösewert 1,75 1,75 -
Höchstgehalt 2,50 - 4,00
Höchstgehaltüberschreitung
Auslösewertüberschreitung
2,71
± 0,682
4,38
±0,879
3,01
± 0,406
Nominelle Höchstgehaltüberschreitung, d h. im
Bereich der Messunsicherheit von ± 20 %
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