TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Schrifttum
In den vergangenen Jahren wurde die Bedeutung dioxinbelasteter Böden für die
Futtermittel- und Lebensmittelsicherheit in verschiedenen Projekten unter Mitwirkung
des Instituts für Tierernährung der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
untersucht. Als Modellregion für belastete Standorte wurde der Fokus auf die
elbangrenzenden Überschwemmungsflächen gelegt. Im Rahmen dieser
Untersuchungen konnten Ansätze für eine weitere Grünlandnutzung belasteter
Standorte geschaffen werden, die für eine Lebensmittelproduktion in Frage kommen
könnten. So ließen sich diese Flächen beispielsweise für eine Mutterkuh-
/Mutterschafhaltung zur Kälber-/Lämmerproduktion nutzen, bei der die Kälber/-
Lämmermast auf unbelasteten Standorten erfolgte (KAMPHUES und SCHULZ
2006). Die Schlachtung der Mutterkühe, die zeitlebens Außendeichflächen der Elbe
beweideten, geht dagegen mit einem hohen Risiko der Höchstgehaltüberschreitung
bei den von ihnen gewonnenen Lebensmitteln einher, so dass von einer
Vermarktung abzusehen ist. Eine Beweidung der Deiche selbst – d. h. ohne Nutzung
der Vordeichflächen – mit Schafen gilt hingegen als möglich, sofern dafür Sorge
getragen wird, dass die Lebern dieser Schlachttiere verworfen werden und nicht in
die Lebensmittelkette gelangen (GUDE 2008, LWK 2010).
Seit dem Jahr 2008 ist in der Elbregion von Schnackenburg bis Geesthacht eine
landwirtschaftliche Spezialberatung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen tätig,
um vor Ort den Landwirten in der Erzeugung sicherer und hochwertiger Futter- und
Lebensmittel beratend zur Seite zu stehen (LWK 2012a). Von der
Landwirtschaftskammer Niedersachsen sind in den letzten Jahren zudem
Merkblätter entwickelt und veröffentlicht worden, die Empfehlungen zum Umgang mit
potentiell belasteten Flächen enthalten. Eine Übersicht über die herausgegebenen
Merkblätter findet sich beispielsweise in dem Merkblatt „Bewirtschaftung von
schadstoffbelasteten Standorten in Niedersachsen“ (LWK 2011) bzw. auf der
Internetseite der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (www.lwkniedersachsen.de).
Diese Empfehlungen gelten mittlerweile als die „gute fachliche
Praxis der verschmutzungsarmen Futternutzung“ bei der Bewirtschaftung von
Grünland in der Elbtalaue (LWK 2010).
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