TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Ergebnisse
Fortsetzung Tabelle 14
Färse
F I
Alter
(Mon.)
Unbel. FM
(Monate)
Muskulatur
PCDD/F 1 Ø ± SD dl-PCB 2 Ø ± SD Σ 3 Ø ± SD
1,67
1,41
3,08
16/26 37
17/26 36 1,73 1,67 1,84 1,47 3,57
4
18/26 36 1,58 ± 0,063 1,18 ± 0,274 2,76
19/26 37 1,69 1,44 3,13
3,14
± 0,333
20/26 38
1,47
1,22
2,69
21/26 36 1,24 1,20 0,97 1,06 2,21 2,26
5
22/26 37 1,33 ± 0,318 1,07 ± 0,116 2,40 ± 0,408
23/26 37 0,74 0,98 1,72
24/26 39
1,18 1,19 1,06 1,07 2,24 2,26
5,5
25/26 39 1,19 ± 0,007 1,08 ± 0,014 2,27 ± 0,021
26/26 42 10 0,61 - 1,31 - 1,92 -
Auslösewert 1,75 1,75 -
Höchstgehalt 2,50 - 4,00
1
pg WHO-PCDD/F-TEQ/g Fett (TEF 2005; upper bound)
2 pg WHO-PCB-TEQ/g Fett (TEF 2005; upper bound)
pg WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/g Fett (TEF 2005; upper bound)
In der ersten Gruppe von Färsen kam es bei keiner der Muskulaturproben zu einer
Höchstgehaltüberschreitung. Auch konnte bei keiner Probe eine absolute
Überschreitung der Auslösewerte für PCDD/F oder dl-PCB vermerkt werden.
Lediglich eine nominelle Auslösewertüberschreitung (Auslösewert für PCDD/F bzw.
dl-PCB: 1,75 pg WHO-TEQ/g Fett) gab es bei einem dl-PCB-Gehalt von
1,84 pg WHO-PCB-TEQ/g Fett in der Muskulaturprobe der Färse F I 17/26, der aber
unter Berücksichtigung einer Messunsicherheit von ± 20 % noch im Streubereich lag.
Gruppe F II:
Tabelle 15: PCDD/F- und dl-PCB-Gehalte in der Muskulatur von den Färsen aus der Gruppe F II unter
Berücksichtigung der Einsatzdauer unbelasteter Futtermittel vor der Schlachtung
Färse Alter Unbel. FM
Muskulatur
F II (Mon.) (Monate) PCDD/F 1 Ø ± SD dl-PCB 2 Ø ± SD Σ 3 Ø ± SD
1/9 30 5 1,65 - 1,64 - 3,29 -
2/9 34
1,93
2,39
4,32
3/9 33 2,26 1,97 2,90 2,42 5,16 4,38
7
4/9 34 1,52 ± 0,327 1,65 ± 0,552 3,17 ±0,879
5/9 34 2,15 2,72 4,87
6/9 36
1,28
1,53
2,81
7/9 36 1,46 1,28 2,05 1,73 3,51 3,01
9,5
8/9 36 1,04 4 ± 0,178 1,54 4 ± 0,247 2,58 4 ± 0,406
9/9 36 1,35 1,80 3,15
Auslösewert 1,75 1,75 -
Höchstgehalt 2,50 - 4,00
1 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g Fett (TEF 2005; upper bound)
2 pg WHO-PCB-TEQ/g Fett (TEF 2005; upper bound)
3 pg WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/g Fett (TEF 2005; upper bound)
4
Werte umgerechnet in pg/g Fett (da der Fettgehalt in der Probe < 2% lag, wurde das Ergebnis zunächst in
pg/g Erzeugnis angegeben)
105