TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Diskussion
Elbdeichvorland aufnehmen, ein hohes Risiko besteht, dass die Produkte dieser
Tiere die zulässigen Höchstgehalte überschreiten (GUDE 2008, SCHULZ
2004/2005b, 2005).
F II:
Bei der zweiten Gruppe von Färsen zeigte sich bezüglich der Dioxin- und dl-PCB-
Belastung in der Muskulatur der Tiere ein anderes Bild.
pg WHO-TEQ/g Fett
5.4
5.2
4.8 5
4.6
4.4
4.2
3.8 4
3.6
3.4
3.2
2.8 3
2.6
2.4
2.2
1.8 2
1.6
1.4
1.2
0.8 1
0.6
0.4
0.2
0
Dioxingehalte Muskulatur FII
abs.
nom.
nom.
PCDD/F
5 7 7 7 7 9.5 9.5 9.5 9.5
Dauer des Einsatzes unbelasteter FM (Monate)
PCDD/F
dl-PCB
PCDD/F+dl-PCB
∑
Abbildung 16: PCDD/F- und dl-PCB-Gehalte (pg WHO-TEQ/g Fett) in der Muskulatur von Färsen der
zweiten Gruppe (F II) in Abhängigkeit von der Einsatzdauer (in Monaten) unbelasteter Futtermittel vor
der Schlachtung
An dem Balkendiagramm der Gruppe F II wird deutlich, dass 3 Muskulaturproben
den Summenhöchstgehalt überschritten. Unter Berücksichtigung der
Messunsicherheit von ± 20 % handelte es sich dabei um zwei nominelle (nom.) und
eine absolute Überschreitung (abs.). Auffallend ist hier, dass die dioxinähnlichen
PCB in 8 der 9 Proben mehr als 50 % der TEQ ausmachten, lediglich bei einer Probe
war das Verhältnis „PCDD/F : dl-PCB“ ungefähr bei 1 : 1. Die hohen dl-PCB-Gehalte
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