TiHo Bibliothek elib - Tierärztliche Hochschule Hannover

Schrifttum
HEISE et al. 2007). Neben anorganischen Schadstoffen kommt in der Elbtalaue auch
den Dioxinen und dioxinähnlichen PCB eine große Bedeutung zu (ANONYM 2012b,
LWK 2012). Zwar sind die Eintragsquellen mittlerweile unterbunden, dennoch
werden weiterhin kontaminierte Sedimente über das Wasser transportiert (SCHULZ
et al. 1993). Die Ernte der im Deichvorland wachsenden Biomasse birgt die Gefahr,
dass diese Schadstoffe – gebunden an Sedimenten oder Bodenpartikeln – in das
Erntegut gelangen und so in die Futtermittel der Tiere gelangen (HEUER et al. 2011).
STACHEL et al. (2006) stellten im Rahmen ihrer Untersuchungen bezüglich der
Belastung von Futtermitteln an der Elbe fest, dass über 40 % der dortigen Flächen
lediglich eingeschränkt nutzbar sind. Die Beweidung auf den betroffenen Flächen
kann zu erhöhten Dioxinaufnahmen der Tiere und dadurch zu hohen Gehalten in den
von ihnen gewonnenen Lebensmitteln führen – in verstärktem Ausmaß, wenn die
Tiere Zugang zur Elbe oder zu sogenannten Bracks haben (SCHULZ 2004/2005b).
Als Bracks werden Wassertümpel oder verlandete Altarme der Elbe bezeichnet, in
denen sich über das ganze Jahr hinweg Wasser befindet (LWK 2011a). Zahlreiche
Untersuchungsergebnisse aus dem Gebiet der Elbtalaue zeigten, dass die
Gewinnung von Grundfuttermitteln auf den Vordeichflächen mit dem Risiko,
Höchstgehalte zu überschreiten, einhergeht. Zudem können auch Lebensmittel von
Tieren (Rinder, Schafe), die Futtermittel von Vordeichflächen erhielten oder diese
Flächen beweideten, Dioxingehalte aufweisen, die die zulässigen Höchstgehalte
überschreiten und so nicht mehr verzehrs- und verkehrsfähig sind (GUDE 2008,
GUDE et al. 2008, KAMPHUES et al. 2011, KAMPHUES und SCHULZ 2006,
KRÜGER et al. 2011, SCHULZ et al. 2004, SCHULZ et al. 2005a + b, SCHULZ
2004/2005a + b, SCHULZ 2005, STACHEL et al. 2006, STACHEL et al. 2011).
Einige in der Elbtalaue angesiedelte Betriebe sind als sogenannte „Risikobetriebe“
eingestuft. Für diese gelten besondere Auflagen: So müssen sowohl die
Vermarktung aller Rinder im Alter von 18 Monaten oder älter als auch die
Schlachtung aller Tiere (auch < 18 Monate) bei dem zuständigen Veterinäramt
gemeldet werden. Des Weiteren sind die Lebern der Rinder auf dem Schlachthof zu
verwerfen, es sei denn, es liegen „negative Analysebefunde“ für Dioxine und dl-PCB
der einzelnen Lebern vor. Für Betriebe, die fast ausschließlich Vordeichflächen
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