BUSINESS IN POLEN - Deutsch-Polnische Akademische Gesellschaft

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II. Wirtschaftliche Rahmenbedingungen
Unvorhersehbare Witterungsverhältnisse und die ständig variierende Rentabilität
verschiedener landwirtschaftlichen Erzeugnisse führen zu Instabilität der landwirtschaftlichen
Produktion, die keinen Quotenregelungen unterliegt. Der Produzent trägt das
gesamte Risiko. Nur ein geringer Teil der Produktion basiert auf Lieferverträgen
zwischen Produzenten und Verarbeitungsbetrieben, so bei Zuckerrüben, Raps, Blumen-
und Gemüsesamen. In Polen überwiegen landwirtschaftliche Betriebe mit
Mischproduktion, Ackerbau und Tierzucht bzw. Tierhaltung. Die meisten Bauernhöfe
weisen keine eindeutige Spezialisierung auf. Infolgedessen belief sich die dem Markt
bereitgestellte Produktion auf ca. 60 % der gesamten Agrarproduktion, der Rest - ein
Charakteristikum der polnischen Landwirtschaft - wurde für die Selbstversorgung der
bäuerlichen Höfe verwendet.
Im Jahre 2002 betrug die landwirtschaftliche Nutzfläche in Polen 16,9 Mio. ha, das heißt
nahezu 55 % der Gesamtfläche des Landes. Nach zwei Jahren des wirtschaftlichen
Niedergangs nahm die Agrarproduktion im Jahre 2001 um 4,6 % zu, um im
vergangenen Jahr erneut auf 1,9 % abzusinken. Die wichtigsten Feldfrüchte sind
Getreide, besonders Weizen und Roggen. Es folgen Kartoffeln, Futtermittel,
Zuckerrüben, Öl- und Hülsenfrüchte. In der Tierzucht dominieren Schweine und Rinder,
obwohl Geflügel und Schafe, die letzteren in Südpolen, ebenfalls recht verbreitet sind.
Die nachstehende Tabelle zeigt die Hauptdaten zur landwirtschaftlichen Produktion.
Die landwirtschaftliche Produktion 2002
Produkte Erträge in Mio. t
Ertrag in
Doppelzentner/ha
Getreide, insges. 26,8 32,3
- Weizen 9,3 38,4
- Roggen 3,8 24,1
Raps 1,0 22,8
Kartoffeln 15,4 190,0
Zuckerrüben 11,7 388,0
Gemüse 4,0 x
Schweine (in Mio.) 19,0 x
Rinder (in Mio.) 5,4 x
Quelle: Zentralamt für Statistik, 2003
Gut entwickelt ist der polnische Gartenbau. Er liefert ein breites Sortiment an
Frischobst- und Gemüse sowie an verarbeiteten Gärtnereiprodukten. Das polnische
Beerenobst wie z.B. Erdbeeren und der hervorragende Apfelsaft erfreuen sich sowohl in
Polen als auch im Ausland großer Beliebtheit.
Bemerkenswert ist, dass die polnische Landwirtschaft einen niedrigen
Verwendungsgrad an Chemikalien aufweist. Im Jahre 2002 betrug der Verbrauch an