dr. med. robert g. jackson - Sapientia

Äpfel Grapefruits
Birnen Zitronen
Pfirsiche Trauben
Zwetschgen Beeren
Pflaumen Preiselbeeren
Orangen Rhabarber
(Diese Früchte vertragen sich mit den Speisen in den Listen 2, 3 und 4.)
Den am Anfang dieses Kapitels aufgestellten Grundsätzen fügen wir nun noch aus
den Kapiteln III, IV und V gewonnene Erkenntnisse bei, welche wir hier kurz
rekapitulieren.
Will man sich dauernd bei guter Gesundheit erhalten, so muß man sich immer
vergegenwärtigen, daß die einzelnen Mahlzeiten möglichst einfach sein sollen, sowohl
in ihrer Zusammenstellung als auch in ihrer Zubereitung, und daß sie natürlicher
Nahrung so nahe als nur möglich kommen müssen.
�
Für Menschen, die immer gesund bleiben wollen, muß die Nahrung nicht nur vom
Lebensprinzip durchdrungen sein, sondern auch das Lebensprinzip übermitteln. Totes
Fleisch, verfeinerte und schon zum voraus zubereitete Mehl- und andere
Kornprodukte, raffnierter Zucker und ähnliche unlebendige Kost kann, wie wir
einsehen lernten, niemals diese Forderung erfüllen. „Lebendige“ Nahrung müssen wir
anderswo suchen. Wir finden sie im Vollkorn, das nur einem ganz kurzen Kochprozeß
unmittelbar vor Einnahme der Mahlzeit unterworfen wird, ferner in nichtsterilisierter
und nichtpasteurisierter (vorzugsweise roher) Milch, ganz leicht gekochten Eiern,
Nüssen, rohen oder nur ganz leicht gekochten Gemüsen und Früchten, die immer roh
verzehrt werden sollen.
Wichtig ist weiter, daß man mindestens vier Fünftel der täglichen Kost aus der Liste
basenüberschüssiger Nahrungsmittel (Liste 6) wählt, während höchstens ein Fünftel
aus Liste 5 kommen darf, welche die säureüberschüssigen Nahrungsmittel aufzählt.
Mit anderen Worten: vier Fünftel der täglichen Nahrungsmenge müssen aus Vollmehl-
und Vollkornprodukten, Mandeln, Paranüssen, Eidottern, Milch, Gemüsen und
Früchten bestehen, mit besonderer Bevorzugung der Früchte, blätteriger Gemüse und
Salate. Solch eine Speise - Zusammenstellung gewährleistet normale Basenzufuhr und
birgt keinerlei Gefahren für organische Reizung oder Überanstrengung.
Anhand dieser Weisungen sollte es für jeden mit durchschnittlicher Intelligenz
begabten Menschen leicht sein, nach ein paar Minuten der Überlegung sich für jeden
Tag einen Speisezettel zusammenzustellen, der den Anforderungen eines nach
vollkommener Gesundheit strebenden Körpers genügt. Täglich sind höchstens drei
Mahlzeiten zulässig, und diese müssen so einfach als möglich sein. Eine soll aus
Früchten oder aus Früchten und Milch oder aus Salat und Milch bestehen. Die zweite
soll stärkehaltig sein, das heißt ein Stärkegericht aus Liste 1 aufweisen mit Beigabe
von Salat (oder säuerlichen Früchten in zweiter Wahl, jedoch nur bei guter
104