dr. med. robert g. jackson - Sapientia

gewisse Krankheitskeime tötet. Da aber nicht alle schädlichen Keime getötet werden,
sondern gerade einige der bösartigsten lebendig bleiben, wird der Wert des Verfahrens
als Schutzmaßregel oft angezweifelt. Es muß auch zugegeben werden, daß rohe Milch
besser kräftigt und dem Körper größere Widerstandskraft verleiht. Rohe Milch ist
daher jeder präparierten weit vorzuziehen, wenn man sie in sauberem Zustand erhalten
kann.
Die Erzeugnisse der Natur sind eben, wie wir zwar wissen sollten, aber leider
immer noch nicht genügend wissen, in ihrer Art vollkommen, und wir dürfen uns
keine Eingriffe unter dem Vorwand der Verbesserung an ihnen erlauben. Gerade die
subtilen Energiestoffe des natürlichen Zustandes sind sehr leicht veränderlich und
zerstörbar.
Milch ist die vollkommene Nahrung für Kleinkinder. Für alle Stufen über dem
Säuglingsalter jedoch fehlen ihr Eisen, Kohlehydrate und Zellulose oder
Rohfaserstoffe. Wollte ein Erwachsener ausschließlich von Milch leben, was er wohl
tun könnte, so wäre er gezwungen, weit mehr zu sich zu nehmen, als für alle anderen
Bedürfnisse seines Körpers notwendig ist, nur damit ihm genügend Eisen,
Kohlehydrate und Ballaststoffe zugeführt werden. Das Übermaß an Eiweißstoffen und
Salzen jedoch, das dem Körper auf diese Weise zugeführt wird, kann mit weit weniger
Reizung und Anstrengung der Ausscheidungsorgane wieder weggeschafft werden als
eine gleiche Übermenge dieser Substanzen aus irgendeiner anderen Nahrungsquelle,
ganz besonders aus Fleischgerichten.
Selbstverständlich nimmt man bei dieser Feststellung an, daß die Milch natürlich,
rein und frisch sei. Wenn ihre Natur dagegen durch irgendeinen Eingriff verändert
wird, so ist die Behauptung, daß ein Erwachsener mit ihr ohne zusätzliche Nahrung
völlig gesund leben könne, falsch.
Unsere Milchversorgung ist aber oft schon von Anfang an unnatürlich, weil wir mit
falscher Fütterung des Viehes beginnen. Die Kühe bekommen besonders rationell
ausgedachtes Futter, das die Milchabsonderung mächtig fördert. Dieses Futter besteht
größtenteils aus Abfällen menschlicher Nahrungsmittel, die in Fabriken verarbeitet
werden. Es sind dies diejenigen Teile unserer Nahrungsmittel, welche die
„Sachverständigen“ um der Verfeinerung willen entfernen ließen. Einige dieser
Abfälle stammen aus Getreidemühlen, andere aus Branntweinbrennereien und
Brauereien, andere aus Rübenzuckerraffinerien und wieder andere, wie die Melassen,
aus Rohrzuckerraffinerien. Es sind selbstverständlich die billigsten Abfälle, mit Salzen
überladen. Sie stammen aus allen möglichen Quellen, aber alle sind so unnatürlich wie
unsere menschlichen Nahrungsmittel. Die Milch, die von so ernährten Kühen geliefert
wird, muß unnatürlich sein und ist es auch; das gefütterte Vieh ist ebenso ungesund
wie die Menschen, die es dazu zwingen, solches Futter zu fressen und daraus Milch zu
produzieren.
Alle Ärzte wissen heute, daß die Vitamine der Milch vermindert werden oder —
vor allem das Vitamin C — ganz verschwinden, wenn die Kühe Trockenfutter statt
Frischfutter bekommen; man kann sich daher leicht vorstellen, was für einen Einfluß
gar jenes entartete Futter, das unsere Milchkühe erhalten, auf die Marktmilch haben
muß.
Aber das ist noch nicht alles. Vielfach bleiben die Milchkühe Tag und Nacht
angebunden in ihren oft ganz ungelüfteten Ställen, und oft läßt man den Kot sich
anhäufen, bis der Gestank so arg wird, daß ein Mensch, der nicht daran gewöhnt ist,
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