dr. med. robert g. jackson - Sapientia

das einzelne Tier nur unter Gefährdung des Lebens und des Artbestandes entfernen
kann. Der Instinkt, den die Natur dem Tier gegeben hat, sorgt dafür, daß es sich von
diesem Gesetze weder losreißen kann noch will.
Dasselbe gilt für die fleischfressenden Tiere, die Karnivoren. Sie fressen aus ihrem
unbeirrbaren Instinkt heraus das ganze Tier, das sie erbeutet haben. Täten sie es nicht,
sie gingen aus Mangel an lebenswichtigen, aufbauenden und
funktionskontrollierenden Nährfaktoren, an Mineralsalzen und Vitaminen zugrunde.
Aber nicht nur Tiere üben die Praktik aus, den ganzen tierischen oder pflanzlichen
Nahrungskörper zu verzehren, auch bei den noch lebenden primitiven Menschenrassen
gilt diese Gewohnheit. Das ist für uns interessant, denn diese Menschen gleichen ja in
ihrer Wesensart unseren Urvorfahren, durch deren Generationenreihen unser Körper
zu seiner heutigen anatomischen und physiologischen Vollkommenheit ausgebaut und
ausgebildet wurde. Die Eskimos, die fast ausschließlich von Tierfleisch leben, essen
nicht bloß die zuvor gut ausgebluteten Muskeln wie die zivilisierten Völker, sondern
sie essen das ganze Tier, Blut, Hirn, Magen, Eingeweide, Lungen, Nieren, Leber,
Milz, Bauchspeicheldrüse, Knorpel und die weicheren Knochen; sie essen sozusagen
alles außer den harten Knochen, den Hufen, Hörnern und Haaren. Und alle diese
eßbaren Teile verzehren sie vielfach roh.
Die Tiere, die den Menschen (und den fleischfressenden Tieren) als Nahrung dienen,
haben zu ihrer Lebenszeit ihren ganzen Körper durch Pflanzenkost aufgebaut. Sie
haben auf diese Weise — durch das Medium der Pflanze — vom Boden, von der
Sonne und dem Wasser die zum Aufbau ihrer Organe nötigen Stoffe erhalten, welche
die Pflanze direkt aus dem Boden, der Luft und dem Wasser beziehen und in ihre
Struktur einbauen kann, während das dem Tiere nicht möglich ist. Aber das Tier,
welches die ganze Pflanze frißt, kann die verschiedenen Stoffe, die in den einzelnen
Teilen der Pflanze enthalten sind, nicht gleichmäßig in alle seine Körperteile
aufnehmen. Kalk und Phosphorsalze z. B. werden zum größten Teil in die Knochen
und die Zähne verarbeitet, Natriumsalze in die flüssigen Gewebe (das Blut, die
Lymphe und die Galle), die Vitamine in die inneren Organe usw. Um alle diese
wichtigen Bestandteile in sich aufnehmen zu können, muß das nur fleischfressende
Tier und muß auch der Mensch, der sich weitgehend von Fleisch nährt, den ganzen
Tierkörper verzehren. Das Tier, das von dieser Regel abweichen würde, müßte
Zugrundegehen, und der Mensch auch. Ein Ausweg und eine Rettung läge in dem
Verzehren der ganzen Substanz irgendwelcher Pflanzen — das kommt aber für nur
fleischfressende Tiere nicht in Betracht. Natürlich kann ein Wesen, wenn es intelligent
genug ist, gewisse Pflanzenteile zur Ausfüllung der Lücken in seiner Kost, die durch
nur teilweises Verzehren des tierischen Körpers entstehen, verwenden. Aber solche
Weisheit besitzen selbst unter den Menschen nur wenige und diese wenigen auch nur
bis zu einem gewissen Grade. Allen anderen Kreaturen sind diese Dinge ein Buch mit
sieben Siegeln, das ihnen wohl auch immer versiegelt bleiben wird.
Eine andere Lehre, die uns die Natur erteilt, ist, daß die Nahrung genossen werden
sollte, ohne vorher gewürzt zu werden. Kein wildes Tier frißt sein Futter gewürzt. Es
muß allerdings zugegeben werden, daß manche Tiere eine große Vorliebe für Salz
haben und weit herumstreifen, um Salzlecken zu finden. Aber dieses Salz bedeutet für
die Tiere nicht Beigabe zu ihrer Kost oder Würze ihrer Nahrung, die mit dieser
zusammen eingenommen die Absonderung der Verdauungssäfte stören und lokale
Reizungen, Überfressen, Entzündungszustände und schlechte Verdauung hervorrufen
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