dr. med. robert g. jackson - Sapientia

eobachte, wie es sich dann verhält. Mehr noch: gib einem einfach lebenden
Menschen, dessen Begriffe über die Ernährung nicht verfälscht worden sind von dem
Bedürfnis, die Geschenke der Natur fortwährend aus eigener Machtvollkommenheit zu
„verbessern“, irgendeine pikante Speisebeilage und beobachte sein Verhalten. Nach
einigen solchen Versuchen wird niemand mehr behaupten wollen, daß gewürzte
Speisen natürlich sind. Sie befriedigen kein natürliches physiologisches Bedürfnis.
Der Wunsch nach Würze in den Speisen liegt nicht in unserer Natur; die
Gewohnheit der gewürzten Speisen ist vielmehr eine erworbene Gewohnheit der
zivilisierten Menschheit. Als solche muß sie eine unnatürliche Gewohnheit sein. Das
wird durch die Tatsache bestätigt, daß kein Tier dazu gebracht werden kann, scharf
gewürztes Futter zu fressen.
Einige dieser Würzen regen die motorischen Funktionen des Magens an und
veranlassen ihn, sich rascher zu entleeren; aber sie verringern die Sekretionskraft der
Magendrüsen. Andere Würzen beeinträchtigen zu gleicher Zeit die Entleerungs- und
die Sekretionsfunktionen des Magens. Alle Würzen erzeugen durch ihre
Reizeigenschaften leicht Entzündungszustände der Magenschleimwände. Diesen
Nachteilen der Würzen steht kein einziger Vorteil zum Ausgleich gegenüber.
Fast alle Personen, die an Magengeschwüren und Magenkrebs leiden, sind
Liebhaber pikanter Speisen. Sie sollten allerdings diesen Ausgang voraussehen, denn
es ist bekannt, daß lokale und beständige Reizung eine der Grundursachen der
Entstehung von Krebsgeschwülsten ist.
Es gibt ein Gesetz, das uns befähigt, zu verstehen. warum letzten Endes alle Würzen
schädlich sein müssen, das Gesetz der primären und der sekundären Wirkungen der
Kräfte, der Wirkung und ihrer Gegenwirkung. Auf jede primäre Wirkung oder
Kraftentfaltung folgt die sekundäre, der Rückschlag, die Gegenwirkung, und die
Gegenwirkung ist länger ausgedehnt als die ursprüngliche Wirkung. Dieses Gesetz
kann jeder selbst auf folgende, sehr einfache, aber wirksame Weise überprüfen:
Nach einer endlos langen Wanderung erreicht man müde und jeder weiteren
Anstrengung abgeneigt den Fuß eines hohen, steilen Hügels, vor dessen Anblick in
diesem lahmen Zustande der Mut und die Kräfte versagen. Die natürliche Reaktion
würde darin bestehen, daß man sich mit einem tiefen Seufzer der Erleichterung
anschickt, seine müden Glieder auszustrecken. In diesem Augenblick soll als Anreger
der ermatteten Nerven- und Muskelkräfte ein hilfreicher „Freund“ erscheinen, der uns
mit der Peitsche in einer Rekordzeit den ganzen Hügel hinauf bis zum Gipfel jagt.
Dann ist man freilich oben; aber der Zauber des Atemschöpfens, das einen unten am
Fuß des Hügels erfrischt und befähigt hätte, die Anhöhe ohne Überanstrengung zu
erreichen, stellt sich jetzt nicht ein. Im Gegenteil, tagelang wird man die Übermüdung
dieses erzwungenen, raschen Aufstieges noch spüren, was deutlich beweist, daß die
Gegenwirkung von länger anhaltender Dauer ist als die vorherige Wirkung.
Das gleiche gilt für alle künstlichen Reizmittel; ihre Endwirkung ist herabdrückend
und lähmend.
Auch die Umkehrung ist wahr. Künstliche Beruhigungsmittel wirken letzten Endes
unweigerlich aufreizend, wenn sie längere Zeit eingenommen werden. Ein lange mit
Beruhigungsmitteln behandelter Patient wird meistens hoffnungslos nervös. Wer das
in den „Grundgesetzen“ (s. S. 31 ff.) erwähnte. Gesetz begriffen hat, nach dem eine
gestörte Funktion allmählich ganz zerstört wird, kann nichts anderes erwarten.
Gastrische oder Magensekretion ist eine normale Funktion. Wenn sie allein durch
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