tesis doctoral montti - RiuNet - Universidad Politécnica de Valencia

METODOLOGÍAS ANALÍTICAS-RESULTADOS Y DISCUSIÓN
obtenidos por el consumidor mediante un simple proceso de
licuado y filtrado, se consideró necesario efectuar en la línea de
producción un muestreo de jugos de arándanos sin el tratamiento
enzimático de extracción de las antocianinas. La fruta al ingreso
de la línea es lavada y posteriormente triturada y en esa etapa se
muestreó el denominado jugo natural, el cual fue filtrado y
adicionado con estándares y luego se efectuaron los ensayos
correspondientes a fin de evaluar el proceso extractivo SPME. Los
resultados de las respuestas cromatográficas indicaron
diferencias en la masa absorbida para iguales concentraciones y
tiempos de inmersión de la fibra, siendo menor para las muestras
de jugos naturales. Las curvas de regresión para los dos tipos de
jugos se presentan en figuras 64 y 65 y tabla 62.
Altura
300000
250000
200000
150000
100000
50000
0
y Triadimefon = 3270,9x + 2845,5
y Penconazole = 4944,2x + 3995,3
y Propiconazole I = 1054,3x + 910,24
y Propiconazole II = 748,9x + 500,26
y Tebuconazole= 934,33x + 598,48
Linealidad Triazoles Jugos Procesados
0 10 20 ppb 30 40 50 60
Triadimefon Penconazole Propiconazole I Propiconazole II Tebuconazole
Figura 64. Regresión Lineal Triazoles Jugos Procesados- CWX/DVB-
GC-NPD
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