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Frutos con Botrytis Frutos con Antracnosis INTRODUCCIÓN Frutos con Roya Frutos con Alternaria Frutos con Epicoccum Frutos con Rhyzopus 24 Frutos con Penicilliun Frutos con Pestalotia Figura 2. Efectos en los frutos causados por hongos Manejo integrado de enfermedades Frutos con Phomosis Frutos con Aspergillius El manejo integrado de enfermedades involucra, en primera instancia, identificar las principales enfermedades que se desarrollan en la región y conocer su ciclo biológico. Hacer uso de cultivares resistentes y de prácticas culturales. Como así también las siguientes recomendaciones: - Uso de material libre de enfermedades. - Selección del lugar de cultivo (características de clima y suelo, historia previa del lugar o potrero y proximidad de otros cultivos) - Fertilización adecuada. - Control de malezas dentro y alrededor del cultivo.
INTRODUCCIÓN - Eliminación de fuentes de inóculo. - Densidad de plantación. - Inspección del cultivo y eliminación de plantas virósicas. - Ajustar las técnicas de manejo para prevenir heridas. - Cosecha, manipulación y almacenamiento adecuados. - Control biológico. - Aplicación de fungicidas. Ya que los productos autorizados para su uso en distintos cultivos pueden variar con el tiempo, en todos los casos se deberá verificar que el mismo esté autorizado en el país de destino. Verificar siempre que el momento y la dosis de aplicación y el modo de acción del producto sean los adecuados. Las enfermedades fúngicas causadas por los principales patógenos, pueden producir pérdidas de hasta un 30 ó 40% de la producción, cuando no se controlan a tiempo. Tal es el caso de la moniliasis o mummyberry, que ataca los frutos, momificándolos. La infección aparece con brotes atizonados, sin embargo en las flores no se manifiesta sino hasta el momento en que el fruto comienza a madurar, en esta etapa éstos se van arrugando tomando color rosado y por último caen al suelo, iniciándose el ciclo en primavera apareciendo los apotecios del hongo. El control consiste en la aplicación de fungicidas antes y durante la floración (Walter et al., 2005). La botrytis es una enfermedad que puede causar daños considerables, afecta flores y racimos en primavera. Provoca antracnosis y se presenta principalmente como una enfermedad de post-cosecha, pero la infección ocurre antes. Cuando los frutos 25
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