tesis doctoral montti - RiuNet - Universidad Politécnica de Valencia

DISCUSIÓN GENERAL Y CONCLUSIONES
DISCUSIÓN GENERAL Y CONCLUSIONES
En las técnicas analíticas para la determinación de
residuos de plaguicidas a niveles trazas en alimentos, uno de los
factores de mayor complejidad a resolver es el método más
adecuado de preparación de la muestra, es decir, lograr extraer de
la matriz la mayor masa del o los analitos a evaluar, para su
posterior resolución, identificación y cuantificación, en este caso
por cromatografía gaseosa, con adecuada precisión, exactitud,
repetibilidad, reproducibilidad y alta sensibilidad analítica.
Si bien todas las etapas de una metodología analítica son
importantes, la selección del proceso extractivo y el sistema de
detección han sido considerados de relevancia, ya que junto con
otros parámetros previos a establecer, una vez optimizados
posibilitan la obtención de resultados con adecuado rigor
científico.
Las referencias bibliográficas consultadas han demostrado
que para similares o iguales analitos o matrices, se presentan
diferentes procedimientos de extracción, el equipamiento utilizado,
las condiciones cromatográficas, las recuperaciones y los límites
de detección y cuantificación cambian, fundamentalmente cuando
se efectúan determinaciones de multiresiduos
Diversos autores han propuesto y aplicado numerosos
métodos tendientes mejorar las condiciones extractivas, siendo los
más recientes aquellos que utilizan adsorbentes (SPE) ó
polímeros selectivos (SPME), como así también un método
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