tesis doctoral montti - RiuNet - Universidad Politécnica de Valencia

INTRODUCCIÓN
Las causas mecánicas como la lluvia y el viento, favorecen
la eliminación de los residuos por arrastre. La intensidad de las
precipitaciones y el tiempo que transcurre entre la aplicación y
éstas, es muy importante, ya que a mayor intensidad y menor
tiempo, la eliminación es mayor. Inherente a estos factores, es la
mayor o menor solubilidad que tenga el plaguicida en agua.
Cuanto más soluble en agua sea mayor será su eliminación por la
acción de la lluvia.
La eliminación por volatilización del plaguicida es función
de la presión de vapor, del viento y de la temperatura, etc.
Aunque, es de recordar, que no todo el plaguicida está expuesto a
la volatilización de igual manera ni es absorbido uniformemente en
el tejido vegetal.
La degradación química es la vía esencial de la
eliminación y depende fundamentalmente de la estructura química
del principio activo, del sustrato vegetal y de la temperatura. La
estructura molecular es la que determina su estabilidad química y
por lo tanto, cuanto mayor sea ésta, mayor su persistencia. La
degradación química puede producirse por reacciones químicas
simples, tales como, procesos de fotólisis, hidrólisis,
oxidorreducción, isomerización, etc. y/o por reacciones
bioquímicas más o menos complejas, donde intervienen procesos
enzimáticos (Thom et al., 1997; Guillard et al., 2002; Da Silva et l.,
2004).
Los procesos degradativos pueden ocurrir tanto en la
superficie como en el interior del tejido vegetal. Los metabolitos
producidos pueden llegar a ser más tóxicos que el principio activo
del plaguicida, tal como el caso de los tiofosforados. La
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