tesis doctoral montti - RiuNet - Universidad Politécnica de Valencia

OBJETIVOS
OBJETIVOS
Los sectores agroproductores en general y en este caso el
de arándanos, requieren del uso de productos fitosanitarios para
el control y tratamiento de las enfermedades causales de
importantes pérdidas en los cultivos y en poscosecha.
Una eficiente producción con adecuadas estrategias de
control de plagas en el marco de protección medio ambiental,
permitirán preservar la calidad de sus productos logrando
competitividad en los mercados, con el consiguiente impacto
socioeconómico y calidad de vida poblacional.
Las aplicaciones de fungicidas triazólicos en los cultivos
son efectuadas generalmente en forma preventiva en brotación,
floración y cuaje de las bayas. Los procesos de eliminación y/o
degradación de estos fungicidas no se disponen en nuestra
región, por lo que se considera relevante evaluar la dinámica
dicha disipación y determinar la factible presencia de residuos en
los frutos al momento de su cosecha.
La demanda creciente de productos de alta calidad y las
exigencias, cada vez mayores de los mercados y de los
consumidores, respecto a residuos de plaguicidas en frutos
frescos y/o procesados, hacen necesaria la aplicación y
optimización de nuevas metodologías analíticas para la
determinación a niveles trazas de dichos residuos.
Teniendo en cuente los bajos niveles de residuos
permitidos para estos fungicidas, de 0,050 mg/kg en los frutos, fue
51