Simposium Internacional: Empoderamiento del paciente con ... - issste

“Simposium Internacional: Empoderamiento del paciente con enfermedad
crónica degenerativa”, Hospital Regional “Dr. Manuel Cárdenas de la Vega”
Culiacán, Sin., 14, 15 y 16 de Octubre de 2010
ACTUALIDADES EN EL MANEJO NUTRICIONAL DE LA DIABETES
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Doctora Marcela de Jesús Vergara Jiménez
Directora de la Escuela de Nutrición,
Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Semblanza curricular:
Doctorada en Nutrición por la Universidad de Connecticut, Estados Unidos;
profesora investigadora en la Escuela de Ciencias de Nutrición y
Gastronomía de la UAM con línea de investigación: Manejo y tratamiento en
enfermedades crónico transmisibles en niños y adultos.
Autora de más de 30 artículos científicos en revistas internacionales
indexadas; autora de dos capítulos del libro; ha impartido más 70
conferencias en el área de nutrición.
Es miembro de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición Clínica; ha
dirigido más de 15 tesis de licenciatura y maestría en el área de Nutrición
Clínica; es revisora del Young Journal of Nutrition; es revisora de la revista
Enviromental and Public Health; es directora fundadora de la Escuela de
Ciencias de Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de
Sinaloa y miembro activo de la red de universidades de Latinoamérica en el
área de nutrición.
Muy buenas tardes.
Es de verdad para mí un placer, un honor estar con ustedes en esta
tarde, agradezco profundamente al comité organizador, especialmente
a la doctora Elizabeth y al doctor Encinas. De verdad que me da
muchísimo gusto compartir, es una hora muy padre para que
hablemos de nutrición, justo a la hora de la comida.
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