Classification internationale type, par industrie, de toutes les ...

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Classification internationale type, par industrie, de toutes les branches d’activité économique (CITI), Révision 4
— production de lait ou de crème sous forme solide
— production de beurre
— production de yaourt
— production de fromage et de fromage blanc
— la production de petit lait
— la production de caséine ou de lactose
— la production de crème glacée et d’autres glaces comestibles, par exemple sorbet
Exclusions :
— production de lait cru (de bovins), voir 0141
— production de lait cru (de camélidés, etc.), voir 0143
— production de lait cru (caprins, équidés, etc.), voir 0144
— production de succédanés de lait et de fromage, voir 1079
— activités des salons de glace, voir 5610
106 Travail des grains et fabrication de produits amylacés
Ce groupe couvre la mouture des grains, la production de farine ou de semoule à partir de
grains ou de légumes, la mouture, le nettoyage, le polissage de riz ainsi que la fabrication
de mélanges de farines et de pâtes à partir de ces denrées. Sont compris également dans
ce groupe le traitement humide du maïs et de légumes ainsi que la production d’amidon
et de produits amylacés.
1061 Travail des grains
Cette classe comprend les activités suivantes :
— mouture de grains : production de farine, gruau, semoule ou boulettes de blé, seigle,
avoine, maïs et autres grains de céréales
— préparation du riz : décorticage, mouture, polissage, glaçage, étuvage et conversion
— production de farine de riz
— préparation de légumes : farines ou semoules de légumineux, de racines et tubercules
ou de fruits à coque comestibles
— fabrication d’aliments pour le petit déjeuner
— fabrication de mélanges de farines et de pâtes prêtes à l’emploi pour la fabrication de
pain, gâteaux, biscuits ou crêpes
Exclusions :
— fabrication de farine et de semoule de pomme de terre, voir 1030
— traitement humide du maïs, voir 1062
1062 Fabrication de produits amylacés
Cette classe comprend les activités suivantes :
— fabrication de produits amylacés à partir du riz, des pommes de terre, du maïs, etc.
— traitement humide du maïs
— fabrication de glucose, de maltose, inuline, etc.
— fabrication de gluten
— fabrication de tapioca et de succédanés de tapioca à partir des amidons et fécules
—
production d’huile de maïs