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IL CLIMA
I valori medi climatici per la località sono ottenuti dall’analisi
della serie di dati del periodo 1995-2010 registrati dalla stazione
ARPAS di Guasila.
Le piogge mediamente mostrano due picchi, in novembre e in
aprile, mentre negli ultimi due mesi dell’anno si registrano i
cumulati mensili più elevati. In media si hanno 5 giorni piovosi
nel mese di settembre (8 nel 2009).
temperatura (°C)
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Pioggia
T media
T massima
T minima
Nel vigneto di 10 ettari vengono coltivati diversi vitigni tra cui
il Cannonau, che è stato impiantato nel 2005, su 1103 P ed è
allevato a contro spalliera con potatura a guyot, il Merlot, il
Cabernet franc e la Monica.
L’allevamento è a contro spalliera, mentre la potatura è il classico
guyot con 2 gemme nello sperone di rinnovo e 6 gemme
nel capovolto produttivo.
Le temperature massime mediamente raggiungono valori di
circa 32 °C nei mesi di luglio e agosto, mentre le minime scendono
a 4.5- 5 °C nei mesi di gennaio e febbraio.
Gli estremi giornalieri hanno raggiunto 43.2 °C (07/07/2000)
per le massime e -4.3 °C (13/02/1999) per le minime. Negli
anni più recenti sono da segnalare 42.0 °C del 24/07/2009 e
-2.1 °C del 16/12/2010.
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
IL MODELLO COLTURALE LE SPERIMENTAZIONI
120
105
Nel vigneto sono state effettute le seguenti sperimentazioni
valutate dal punto di vista agronomico ed enologico:
1. diradamento dei grappoli nella Monica con tre tesi diversamente
diradate all’invaiatura a 3, 5 e 7 grappoli tesi;
2. cimatura effettuata in diverse epoche (fine allegagione e
chiusura del grappolo) sul Cannonau, sul Merlot e sulla
Monica;
3. raccolta delle uve delle varietà Cannonau, Merlot e Cabernet
franc, in momenti diversi del ciclo di maturazione;
4. utilizzo di appositi lieviti per ottenere vini a ridotto tenore
alcolico e con un buon contenuto in glicerolo.
90
75
60
45
30
15
0
pioggia (mm)
99