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Per stabilire il momento ottimale di intervento irriguo, si può
procedere secondo differenti metodologie. Alcune si basano
su misure dirette sul terreno, altre sulla pianta ed altre ancora
sul bilancio idrico e sulla stima dell’evapotraspirazione.
I sistemi di programmazione irrigua basati sulla valutazione
del contenuto idrico del suolo sono più adatti ai sistemi irrigui
per aspersione, scorrimento e sommersione, in quanto si
irriga tutta o gran parte della superficie con alti volumi irrigui.
Il momento di intervento irriguo, in questo caso, può essere
ottenuto o con la stima del tempo necessario al consumo
dell’acqua del terreno da parte della pianta, che corrisponde al
volume d’adacquamento, o con la misurazione diretta mediante
l’utilizzazione di sensori che misurano la variazione di contenuto
idrico, fino al raggiungimento di una soglia di intervento.
Questa soglia cambia in funzione dello strumento impiegato,
del tipo di terreno e della pianta. Gli strumenti più semplici e
più economici sono i tensiometri, gli “Watermark”, o i blocchetti
di gesso, che forniscono indicazioni utili sulle effettive
condizioni di carenza idrica.
I sistemi di valutazione del momento di intervento irriguo basati
sulla condizione idrica della pianta, permettono una gestione
dell’irrigazione semplice, diretta e affidabile e possono
essere utilizzati anche per l’irrigazione a goccia.
I principali metodi di determinazione della condizione idrica
della pianta fanno riferimento a:
1. Osservazione delle piante: richiedono una notevole esperienza,
ma non necessitano di apparecchiature specifiche
(es. osservazione della progressiva perdita di turgidità dei
germogli e delle foglie);
2. Potenziale idrico fogliare e xilematico: è una misura della
forza con la quale la pianta trattiene l’acqua e si misura
con la camera a pressione;
3. Metodi dendrometrici: basati ad esempio sulle contrazioni
giornaliere del legno misurate al livello del ceppo; sono
ancora in fase di sperimentazione;
4. Termometria all’infrarosso: si basa sulla misura della temperatura
delle foglie, che è tanto più alta quanto più la
pianta è in stress idrico.
Il sistema di programmazione irrigua più diffuso e adeguato
per la gestione dell’irrigazione a goccia, è basato sull’evapotraspirazione
(ET), somma dell’evaporazione (E) diretta dal
suolo e della traspirazione (T) diretta delle piante.
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QUANDO IRRIGARE
Nella traspirazione l’acqua assorbita dalle radici risale fino
alle foglie, dove, attraverso gli stomi, viene in gran parte diffusa
nell’atmosfera, sotto forma di vapore acqueo.
L’evaporazione, ha luogo sulla superficie del terreno, e risulta
una funzione del grado di copertura del suolo da parte delle
piante.
Di seguito riportiamo un esempio di calcolo per la corretta
determinazione dell’intervento irriguo, secondo il sistema di
programmazione irrigua basato sull’evapotraspirazione (ET).
Questo esempio fa riferimento alle sperimentazioni svolte nel
Parteolla durante il progetto SQFVS (Tab. 2).
• Determinazione dell’evapotraspirazione di riferimento
(ETo) giornaliera, basandosi su dati climatici di una serie
storica, o misurati in tempo reale con i seguenti metodi:
1. Vasca evaporimetrica (vasca di classe A); risulta sufficientemente
attendibile, se corretta con i rispettivi coefficienti
tarati su base locale: ETo mm/giorno = K p x E pan mm/
giorno (con K p coefficiente che dipende dal tipo di vasca e
dallo stato di copertura del terreno sopravvento e E pan che
indica la misura dell’evaporato dalla vasca);
2. Atmometro, che consiste in un contenitore contenente acqua
e coperto da un tappo di ceramica porosa; permette
un’evaporazione diretta, regolata da una resistenza specifica
che simula quella stomatica;
3. Dati forniti dal servizio agrometereologico regionale (AR-
PAS), disponibili sul sito internet del Servizio o sulla stampa
locale;
• Quantificazione dell’ETo totale del periodo di riferimento
(numero di giorni tra due irrigazioni successive). È espressa
in mm di acqua (1 mm = 1 litro/m 2 ): ETo totale = ETo
giornaliera x numero di giorni;
• Individuazione del Kc per uno specifico vigneto. Si calcola
in funzione del rapporto tra la superficie ombreggiata e
la superficie esposta al sole: Kc=PSSx0,017 (Tab. 2), con
PSS percentuale di superficie ombreggiata: PSS= E/C, con
E superficie di suolo ombreggiata per ceppo e C superficie
di suolo per pianta (Tab. 11); oppure facendo direttamente
riferimento ai valori di Kc riportati nella tabella 3.
• Calcolo dell’evapotraspirazione colturale della vite (ETc
in mm) del periodo considerato, cioè del consumo reale
della vite, moltiplicando l’ETo totale per il Kc considerato;