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IL SUOLO
I suoli rilevati nelle vigne del Mandrolisai rispecchiano molto
bene i caratteri distintivi di quelli maggiormente diffusi sui versanti
ondulati e granitici della zona.
Lo stato di diffusa arenizzazione dei substrati in un contesto
poco acclive, ha generato suoli che sono stati diffusamente
utilizzati per la viticoltura già in tempi storici.
Si tratta di terreni poco evoluti e spesso ringiovaniti dalle pratiche
agricole, strutturalmente fragili nei confronti degli agenti
erosivi, solitamente da poco a mediamente profondi, generalmente
franco sabbiosi, ricchi in scheletro (pietre), porosi se
non costipati dai macchinari agricoli, mediamente drenati e
con scarso contenuto di sostanza organica nelle aree coltivate.
Si tratta inoltre di terreni mediamente acidi o subacidi, con
calcare attivo e scambiabile assente, il rapporto C/N è alto,
la CSC bassa e il contenuto di acqua disponibile per le radici
basso o moderato.
Nell’area si conservano vecchie vigne coltivate ad alberello,
con terreni gestiti in modo tradizionale, e nuovi impianti viticoli
a spalliera, con terreni coltivati con metodi e macchine
più aggressive nei confronti della fragile stabilità strutturale
di questi suoli.
Questa condizione ha permesso di confrontare, tramite i rilievi
IL CLIMA
Nelle aree viticole del Mandrolisai, evidenziate nelle mappe
col cerchio, piovono mediamente tra 790 e 830 mm annui (distribuiti
su 82-84 giorni piovosi), di cui 250-270 mm nel semestre
aprile-settembre.
La temperatura media annua varia tra 13.5 e 14.5 °C, la media
effettuati in campo, come, a parità di altri parametri evolutivi,
siano maturate nel tempo le differenze nei suoli dovute alla
diversa conduzione agronomica dei terreni vitati e in prospettiva,
di valutarne pregi e difetti in funzione dell’uso viticolo e
dell’obiettivo più generale di conservazione della fertilità naturale
dei suoli.
Le differenze altimetriche (da 400 a 700 m s.l.m.) e le correlate
variazioni climatiche, costituiscono ulteriori componenti ambientali
che possono influenzare significativamente i terreni e
la coltura della vite.
delle temperature massime di luglio si colloca sui 30-31 °C,
mentre la media delle minime di gennaio varia tra 2.5 e 3 °C.
La disponibilità termica media, espressa come indice di Huglin,
raggiunge valori compresi tra 2150-2300.