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SO4 Anche questo è un portinnesto ottenuto da un incrocio interspecifico di Vitis berlandieri per Vitis riparia. È un ibrido ottenuto presso la Scuola Viticola tedesca di Oppenheim. Rispetto al 420 A è leggermente meno vigoroso come anche meno resistente al calcare. Predilige terreni di medio impasto o sciolti, freschi o fertili, ma anche i terreni pesanti, ma non asfittici. Tende ad anticipare leggermente l’epoca di maturazione dell’uva ed a indurre una buona lignificazione dei tralci. Anche l’SO4, in Planargia su Malvasia di Sardegna, è risultato essere uno dei portinnesti più produttivi. Le maggiori produzioni, attribuibili soprattutto al maggior peso del grappolo, non hanno ridotto il grado zuccherino con uve che alla raccolta hanno mostrato un pH più basso e una maggiore acidità fissa. 157-11 Couderc Questo portinnesto, ottenuto in Francia da Couderc nel 1889, da un incrocio interspecifico di Vitis berlandieri per Vitis riparia, viene descritto in bibliografia con caratteristiche simili al 420 A, con la differenza che tollera in misura minore i terreni asciutti e siccitosi, preferendo quelli profondi e freschi. La vigoria è media, e perciò si adatta a forme d’allevamento contenute e ad impianti fitti. I risultati preliminari indicano livelli produttivi leggermente inferiori rispetto all’SO4, mentre i parametri qualitativi dell’uva peggiorano leggermente: pH più alto e minore acidità fissa. 110 R Il 110 Richter è un ibrido interspecifico ottenuto da Richter in Francia, incrociando Vitis berlandieri per Vitis rupestris. La bibliografia lo riporta come piede vigoroso che si adatta ai terreni asciutti e siccitosi tollerando quelli clorosanti. Lo sviluppo della marza il primo anno è più lento, in quanto lo sviluppo maggiore avviene a carico delle radici. Induce, successivamente, un ottimo equilibrio vegeto produttivo alla marza. Predilige forme d’allevamento non eccessivamente espanse e impianti a medio - alta densità. In Sardegna è stato provato nel Nuorese sul Cannonau e ha mostrato di conferire produzioni interessanti anche dal punto di vista qualitativo, con contenuto in zuccheri dell’uva più elevato di quello riscontrato in 1103 P e in 140 Ru, e pari a quello di 420 A. In questa comparazione il contenuto in polifenoli delle uve di Cannonau è risultato il più alto, simile a quelle provenienti da ceppi innestati su 420 A. Il 110 R, appare pertanto, per questi ambienti, un portinnesto che può rappresentare una validissima alternativa a quelli più comunemente usati. In conclusione, è opportuno richiamare e riassumere alcuni concetti: in primo luogo le differenze tra i portinnesti si esaltano se la conduzione del vigneto prevede l’inerbimento: nel caso di vigneti lavorati tradizionalmente le differenze, che pure esistono, tendono talvolta a ridursi. In linea generale comunque è consigliabile utilizzare due o tre portinnesti ritenuti più adatti per quell’ambiente. Le motivazioni di tale scelta sono duplici; da una parte sono spesso carenti le informazioni bibliografiche che riportano, con certezza, dati sulle performance agronomiche ed enologiche di diversi piedi americani su una stessa varietà in un determinato ambiente; in secondo luogo ogni portinnesto è conosciuto per avere delle specificità negli assorbimenti di alcuni elementi e quindi una diretta influenza sulle caratteristiche del mosto: da questo punto di vista l’utilizzo di diversi portinnesti (così come di differenti cloni della stessa varietà) garantirebbe un mosto più equilibrato e complesso. Avere maggiore variabilità genetica, per esempio aver scelto per un vigneto di Cannonau non solo 420 A, ma anche 110R e, nei punti meno fertili, anche 1103 P e 140 Ru, contribuisce a ridurre i danni causati da un’annata siccitosa. La riduzione della vigoria e dell’apparato vegetativo diminuisce, ed in alcuni casi anche azzera, il numero degli interventi di cimatura, ma soprattutto evita i grossi tagli sul secco, punto di ingresso preferito del mal dell’esca. Sul Vermentino i risultati finora conseguiti hanno portato ad indicare un gruppo di portinnesti abbastanza valido: 140 Ru e 775 P assicurano elevate produttività, con l’ultimo che dà risultati interessanti anche in termini di qualità. Il 420 A, se si ignora la differenza di produttività riscontrata rispetto ai due primi ibridi, sembra in condizioni di dare una qualità migliore, solo leggermente tale nel caso del 775P, ma più decisa rispetto al 140 Ru. Sul vitigno Malvasia, oltre al 775 P, al 1103 P e (solo per la Planargia) al 420 A, fanno ben sperare alcuni ibridi valutati nella Sardegna centro - occidentale: SO4 e 157-11. 125
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