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FORMA DELL’UNITà VITATA
Una superficie a vigneto unitaria o più unità di vigneto contigue
rappresentano una tessera (patch) del mosaico ambientale.
Essa possiede una propria forma più o meno isodiametrica, un
suo perimetro, una frequenza di punti di contatto con altri usi
del suolo che l’Ecologia del paesaggio considera essenziale
per la funzionalità del sistema e che misura con opportuni indici
di configurazione.
Tanto più la forma della tessera del vigneto è complessa, tanto
maggiori sono le sue funzioni ecologiche e sostenibile il suo
paesaggio.
MATERIALE IMPIANTISTICO
Per la sua natura lianosa la domesticazione della vite si è accompagnata
alla ricerca di idoneo materiale impiantistico in
grado di conferire ordine al suo sviluppo: il sistema di pali,
tutori e fili.
Oltre a condizionare il livello di sostenibilità del vigneto essi
sono per lo più rappresentati da materiali inerti a diverso impatto
sulla qualità dell’ambiente nel breve e lungo periodo
costituiscono ulteriori elementi strutturanti il paesaggio del
vigneto. Al materiale funzionale al sostegno della chioma e
della produzione si aggiunge quello funzionale al controllo dei
fattori di stress abiotici e biotici: dalle protezioni per il vento,
alle protezioni dei tronchi dai danni meccanici, all’impiantistica
per l’irrigazione.
FORMA DI ALLEVAMENTO
Ciascun ceppo di vite porta in sé la struttura architettonica che
le è propria e le è stata impressa con la tecnica della potatura.
Sebbene poche forme di allevamento rappresentino la maggior
parte di quelle adottate nei diversi ambienti, in realtà
esistono centinaia di varianti fortemente legate alle caratteristiche
ambientali, alla cultura locale, al grado di innovazione
tecnologica introdotto che le rendono assolutamente tipiche.
La regolarità delle forme dei ceppi normalmente rappresenta
un elemento positivo per la qualità del paesaggio in quanto è
associato ad un ordine ed equilibrio spaziale.
Tuttavia anche la diversità può rappresentare un elemento paesaggistico
di pregio quando ogni singolo ceppo - accade ad
esempio nei vigneti storici - condensa in sè, nella tortuosità
delle sue forme, la sua storia, unicità e irriproducibilità.
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