Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Desempenho da
produção vegetal
Tomate
Panorama catarinense
A cultura do tomate se destaca, no território catarinense, como uma das principais atividades
hortícolas, estando presente em mais dois mil estabelecimentos rurais. Outro aspecto
peculiar da cultura, no Estado, é o fato de, em função da diversidade climática do território
catarinense, se obter produção em todos os meses do ano, sendo, inclusive, em
alguns meses, o responsável pelo abastecimento nacional do produto.
Na safra 2006, o Estado foi o nono produtor nacional, produzindo 113.425 toneladas, 8%
menos que a safra anterior e participando com 3,5% da oferta nacional do produto. A área
plantada foi 1,6% maior que a da safra 2005, e o Estado foi o nono do País, com 2.346
hectares de lavoura, plantando 4,0% do total nacional.
O rendimento médio das lavouras catarinenses, no último ano, foi de 55.603 kg/ha, sendo,
portanto, 4,5% inferior ao estabelecido na temporada passada.
As microrregiões de Santa Catarina que mais se destacaram em área plantada e na produção
de tomates na última safra foram as microrregiões de Joaçaba, Florianópolis, Tabuleiro
e Campos de Lages, que foram responsáveis, respectivamente, por 38,3%, 21,3%,
21,8% e 4,5% da produção estadual e 37,5%, 21,5%, 20,7% e 3,7% da área plantada no
Estado. Juntas, estas quatro regiões concentram 83,3% da área plantada e 85,9% da
produção estadual.
O destaque, em termos de produtividade média, no último ano, foi a microrregião dos
Campos de Lages. Os produtores nesta microrregião conseguiram em média 67.658 kg/
ha, 21,7% mais que a média estadual da temporada. Bons rendimentos também foram
obtidos nas microrregiões de Ituporanga, Tabuleiro e Tubarão, respectivamente 5,9%, 5,4%
e 5,3% superiores à média estadual.
A comercialização da safra catarinense, neste ano, manteve as características dos anos
anteriores. A microrregião de Joaçaba comercializa sua produção nos principais centros
consumidores do Sudeste brasileiro, de Manaus e destina parte da produção à exportação.
A microrregião de Florianópolis destina 30% de sua produção para Porto Alegre e
Curitiba, e os 70% restantes são negociados nas Centrais de Abastecimento de Santa
Catarina (Ceasa/SC), que, por sua vez, abastecem todos os grandes centros consumidores
do litoral. A microrregião do Tabuleiro comercializa sua safra da mesma forma que a
de Florianópolis, podendo haver alguma variação, dependendo da oferta, da qualidade e
do mercado. Os produtores da microrregião dos Campos de Lages, comumente, fazem
suas vendas na Ceasa/SC (São José), na Ceasa/PR (Curitiba) e na Ceasa/PA (Belém).
A tabela 9 mostra a distribuição da área plantada, da produção obtida e do rendimento
médio das lavouras de tomate por microrregião geográfica de Santa Catarina e o comparativo
das safras de 2005 e 2006.
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006 /2007
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