Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Desempenho da
produção vegetal
Maçã
Em fevereiro de 2006, encontrava-se em pleno andamento a colheita da cultivar Gala e de
outras variedades precoces nos principais estados produtores. A variedade Fuji teve a sua
colheita iniciada no mês de abril, se estendendo até o final do mês de maio (Tabela 4).
Tabela 4/I. Maçã – Área colhida e produção nos principais estados – Brasil – Safras 2003/04 a 2006/07
Discriminação Área Colhida (ha) Quantidade Produzida (t)
2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 (¹) 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 (¹)
Brasil 32.993 35.411 36.008 37.460 980.203 846.353 861.385 1.113.842
Santa Catarina 17.644 18.428 18.721 19.002 583.205 504.994 496.665 596.717
Rio Grande do Sul 13.447 14.956 15.260 16.365 353.140 296.726 328.091 471.648
Paraná 1.694 1.877 1.864 1.930 41.297 42.758 34.549 43.425
São Paulo 150 150 163 163 1.875 1.875 2.080 2.052
(1)
Estimativas.
Fonte: IBGE (LSPA/maio de 2007).
No mercado interno, primeiramente foi comercializada a fruta de menor calibre e a de
qualidade inferior, sendo destinada uma parte às indústrias de processamento. Num segundo
momento, a partir do mês de julho, as vendas priorizaram o fruto pequeno e de boa
qualidade, comercializado preferencialmente nos mercados nordestinos. O produto de
melhor calibre, no entanto, teve volume de negócios pouco expressivo nesse período e
permaneceu armazenado em câmaras frias, sendo vendido de acordo com as necessidades
do mercado e de preços médios cada vez mais remuneradores.
No ano passado, à medida que as vendas brasileiras de maçãs perdiam força no mercado
externo, as atenções dos principais agentes de produção e de comercialização voltaram
para o consumidor nacional, conseguindo dessa forma expandir um pouco mais o número
de negócios, além de contar também com um forte aliado, que foi a permanência da valorização
do real frente ao câmbio (dólar americano).
Dados da Associação Brasileira de Produtores de Maçã (Abpm) estimam entre 50 mil e 53
mil toneladas mensais comercializadas no primeiro semestre de 2006, elevando-se entre
55 mil e 58 mil toneladas mensais no segundo semestre.
Em 2006, no atacado, o preço médio nominal (já consideradas as taxas inflacionárias
anuais no período) da maçã comercializada pela Companhia de Entrepostos e Armazéns
Gerais do Estado de São Paulo ( Ceagesp) superou a expectativa, apresentando um crescimento
anual de 13,6% em comparação a 2005. Continuou crescendo nos anos de 2004
(35,6%), 2003 (23,2%), 2002 (54,4%), 2001 (78,8%) e 2000 (180,8%).
Por outro lado, computando-se apenas os valores do produto negociado nos seis primeiros
meses de 2007, observa-se uma desvalorização de 5,7% nos preços médios acumulados
em comparação a igual período de 2006, conforme demonstrado na figura 1.
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006 /2007 87