Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Uva e Vinho
Desempenho da
produção vegetal
e de processamento no Brasil, com o conseqüente acúmulo de vinhos produzidos com
uvas americanas, safra-a-safra, especialmente com as uvas brancas, restando serem
vendidas a granel como matéria prima à produção de produtos vínicos em embalagens
impróprias ao consumo humano de bebidas que contêm álcool.
Em seguida, há que se estabelecer um parâmetro com as condições naturais de produção
de vinhos finos no Brasil. A cobrança de impostos e as barreiras de acesso aos insumos
básicos aos produtores de vinhos finos de qualidade são desafios na concorrência que
esses vinhos estão expostos. Poucos que tomam vinhos sabem que uma barrica de carvalho
francês, com capacidade de vinificar em toda sua vida útil 675 litros de vinho em três
safras e se torna imprestável, custa aproximadamente US$ 960,00, dos quais, a partir do
preço FOB, tem um aumento de 50% entre taxas e impostos, especialmente de ICMS,
cuja alíquota é variável de estado a estado.
Diante disso, é importante destacar que a vitivinicultura brasileira só se consolidará se ela
se encontrar com o estado brasileiro em seus níveis de governo para criar as condições
essenciais de concorrência, especialmente com a Argentina. Apesar dos mais de 25 anos
do Mercosul, ainda não há uma convergência de suas políticas macroeconômicas, o que
implica em distorções concorrênciais.
Uma ação de vanguarda se dará somente se houver esforços, competência e apoio para
produzir vinhos típicos e com preços diferenciados, aproveitando a imensidão do país e a
infinidade de “terroir” que a nossa diversidade permite.
O Chile é um exemplo a ser seguido ao fazer opção por uma agricultura especializada em
frutas de clima temperado, especialmente em frutas de caroço, uva finas e vinhos finos.
As iniciativas em curso resultarão no sucesso do setor, que se dará com apoios capazes
de tornar duradoura essa nova vitivinicultura, que transforma regiões inóspitas em celeiros
de prosperidade e eqüidade.
Francisco Assis de Brito
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Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007