SÃntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

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Trigo Desempenho da produção vegetal Tabela 9/I. Trigo - Comparativo de safras, segundo as microrregiões geográficas - Santa Catarina - Safras 2004/05 a 2006/07 Microrregião Área plantada (ha) Produção (t) Rendimento (kg/ha) geográfica 2004/05 2005/06 2006/07 (1) 2004/05 2005/06 2006/07 (1) 2004/05 2005/06 2006/07 (1) Curitibanos 20.830 16.030 18.350 59.214 37.357 50.360 2.843 2.330 2.744 Xanxerê 25.955 14.550 15.297 54.079 22.744 36.852 2.084 1.563 2.409 Chapecó 14.565 10.645 11.245 24.834 13.167 25.386 1.705 1.237 2.258 Canoinhas 9.625 8.815 7.520 25.815 16.288 18.492 2.682 1.848 2.459 Joaçaba 3.655 2.635 3.210 7.566 4.200 7.142 2.070 1.594 2.225 Campos de Lages 1.916 1.850 1.950 5.689 5.715 5.775 2.969 3.089 2.962 Sao Miguel do Oeste 5.845 4.255 3.340 10.084 5.666 5.202 1.725 1.332 1.557 Concórdia 2.140 1.043 883 2.098 1.284 1.367 980 1.231 1.548 Sao Bento do Sul 170 66 156 313 78 294 1.841 1.182 1.885 Ituporanga 170 - 55 228 - 132 - - - Rio do Sul 143 63 - 213 15 - 1.490 238 - Estado 85.014 59.952 62.006 190.133 106.514 151.002 2.236 1.777 2.435 (1) Dados sujeitos a alterações. Fonte: IBGE. Tabela 10/I. Trigo - Preços médios aos produtores - Santa Catarina - 2003-07 (R$/sc) ( ¹ ) Mês 2003 2004 2005 2006 2007 Janeiro 29,83 ... ... ... ... Fevereiro 30,00 22,70 20,11 19,64 26,86 Março 30,58 22,77 20,91 18,00 26,67 Abril 29,99 24,76 23,07 19,00 26,67 Maio 28,56 28,86 22,72 19,18 26,91 Junho 26,80 29,80 21,86 19,95 27,58 Julho 25,89 27,89 20,36 20,29 Agosto 24,80 26,20 19,79 20,50 Setembro 24,80 24,85 19,10 22,09 Outubro 22,86 23,61 17,37 25,62 Novembro 22,98 22,21 19,16 27,59 Dezembro 23,19 20,91 20,00 27,71 Média 26,69 24,96 20,40 21,78 26,78 (1) Saca 60kg de trigo pão/melhorador de pH78. Fonte: Epagri/Cepa. Tabela 11/I. Trigo - Preços mínimos de garantia - Brasil - 2001-2007 (R$/t) Classificação Tipo 1 (PH 78) Tipo 2 (PH 75) Tipo 3 (PH 70) 2001 2002 2003-07 2001 2002 2003-07 2001 2002 2003-07 Pão/Melhorador/Durum 225,00 285,00 400,00 213,43 270,42 379,54 195,79 248,07 348,17 Brando 195,79 248,07 348,17 186,07 235,75 330,88 166,61 211,09 296,27 Outros usos 125,22 - - 116,35 - - 107,49 - - Fonte: Conab. Tabajara Marcondes 132 Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007
Desempenho da produção vegetal Uva e Vinho Apesar do cultivo da uva e seu uso como vinho serem tão antigos quanto a história do homem, as transformações que o mercado de vinho vem passando nos últimos vinte anos eram impensáveis até recentemente. Elas deslocarão o eixo do mercado mundial para países e continentes até pouco tempo incipientes. Podemos citar a Ásia e a Argentina como grandes fornecedores de vinho ao mercado mundial, seja pela queda no consumo per capita, pelo aumento de produção e, mais significativamente, pelo aumento da qualidade de seus produtos. É a frutífera que ocupa a segunda maior área cultivada, perdendo apenas para a banana e está ligada ao homem pela história, pelas religiões e, especialmente para o ocidente, pela colonização das Américas, África e Austrália. Numa área de mais de sete milhões de hectares distribuídos em todos os continentes, seu uso mais proeminente é para a produção de vinhos, mas também como fruta “in natura”, como uva seca, ou transformada em sucos, vinagres ou outras bebidas vínicas. Sua produção tem concentração em onze países que cultivam mais que cinco milhões de hectares, sendo que Espanha, Itália e França cultivam mais que dois milhões de hectares, cujo destino principal é a produção de vinhos finos. A principal espécie do gênero Vitis é a Vitis vinífera, conhecida vulgarmente como uva européia com milhares de variedades entre brancas e tintas, para vinho, passas, mesa ou sucos. Em seguida, vêm as uvas ditas americanas e híbridas, especialmente para consumo “in natura” e sucos, especialmente no Brasil, que representam as uvas básicas na produção dos vinhos comuns ou vinhos de garrafão. Destacam-se também na produção de uvas países que, por limitações culturais ou religiosas não são famosos como produtores de vinhos, mas que na área plantada, na tradição e no volume produzido de uvas são grandes produtores e potenciais concorrentes do Brasil, especialmente na exportação de uva, como China, África do Sul, Iran, Índia, Grécia e Egito, todos eles com mais de um milhão de toneladas por safra, independente de seu uso. O Brasil tem uma participação crescente nesse contexto, especialmente na produção de uvas de mesa e de sucos, como um importante exportador. No primeiro grupo de exportadores, Chile, Estados Unidos e Itália, exportam US$ 500 milhões anuais em média. Em seguida, um conjunto de oitopaíses, com exportação média anual de US$ 100 milhões, aparecem, México, África do Sul e Austrália, vindo a seguir a Argentina e o Brasil, com potencial de exportação atual entre US$ 30 e US$ 40 milhões por ano. Os vinhos importados representam mais de dois terços do consumo de vinhos finos do Brasil, sendo a importação anual estimada para 2007, em mais de 60 milhões de litros Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006 /2007 133
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Índice remissivo Agronegócio, 9-3
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