Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Pesca e aqüicultura
Desempenho da
pesca e aqüicultura
parte da produção de Santa Catarina. O produto exportado em forma de filés é classificado lá
fora como do tipo “Premium” devido à qualidade das nossas águas, da forma de cultivo e dos
cuidados ao processar. No entanto, uma parte da produção está sendo dirigida ao mercado
interno visando obter maiores alternativas mercadológicas. O restante da produção (peixes
vivos) atende a pesca desportiva através do pesque-pague.
Conforme levantamento da ACCS (Associação dos Criadores de Catfish do Sul), em 2006
a produção catarinense foi de
785 toneladas, pouco acima
das 765 toneladas de 2005.
Ainda assim, mantém Santa
Catarina como o maior produtor
nacional desta espécie (Figura
5). A ACCS estima o total
da produção brasileira entre
1.000 e 1.200 toneladas/
ano. O motivo principal para a
estabilização da produção que
se verifica nas últimas safras,
deve-se aos baixos valores do
dólar no mercado cambial, fazendo
com que vários produtores
deixassem de produzir/
exportar. Através da figura 4 é
possível verificar uma estabilização no crescimento da produção a partir de 2004, já em
função do mercado de câmbio.
Maricultura (ostras, vieiras, mexilhões e camarões)
Cultivo de moluscos bivalves
O cultivo de moluscos bivalves (ostras, vieiras e mexilhões) em Santa Catarina é favorecido
pelas características do litoral, recordado por inúmeras baías e enseadas protegidas.
No âmbito da Assistência Técnica e Extensão Pesqueira, os primeiros trabalhos voltados para
o cultivo de moluscos marinhos em Santa Catarina, denominado no meio científico de
malacocultura, foram iniciados em meados de 1988 a partir de uma parceria entre a Associação
de Crédito e Assistência Pesqueira de Santa Catarina – Acarpesc, atual Epagri/Cedap, e
o Laboratório de Moluscos Marinho da Universidade Federal de Santa Catarina – LMM/UFSC.
Desde então, com o fortalecimento da parceria entre estas instituições e o ingresso de
novos parceiros, o crescimento da atividade e sua consolidação como alternativa de tra-
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(mil t)
800
780
760
740
720
700
680
660
640
2003 2004 2005 2006
Fonte: ACCS.
Figura5/I. Catfish - Estimativas da produção -
Santa Catarina - 2003-06
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007