Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Mel
Desempenho da
produção animal
Segundo a Faasc a maior densidade de colméias por apicultor encontra-se nas
mesorregiões Sul Catarinense e Vale do Itajaí, enquanto as melhores produtividades pertencem
aos apicultores das mesorregiões Sul Catarinense, Serrana e Alto Vale.
Quanto ao uso de florada para extração do néctar pelas abelhas, na mesorregião Sul
Catarinense predominam as flores de eucalipto; na Serrana e no Norte Catarinense, as
flores silvestres com predominância de vassouras e bracatinga (flor e melato); na Alto
Vale do Itajaí, as flores silvestres, enquanto na Oeste, as flores silvestres, a uva-do-japão
e a laranjeira, conforme demonstrado na tabela 8.
Tabela 8/I. Mel – Período de colheita, tipo de florada, número de colméia por apicultor e
rendimento por colméia, por mesorregião - Santa Catarina - 2007
Mesorregião Período de Tipo de florada Colméia/ Rendimento/
colheita predominante apicultor (nº) colméia (kg)
Oeste Catarinense Ago. a nov. silvestre, uva-do-japão
e laranjeira 7 13,1
Norte Catarinense Set. a nov. silvestre, vassouras
e bracatinga 26 14,5
Serrana Set. a dez. silvestre, vassouras
e bracatinga 23 18,3
Grande Florianópolis Set. a nov. silvestre 26 15,8
Vale do Itajaí Ago. a dez. silvestre 34 17,0
Sul Catarinense Mar. a maio eucalipto 87 25,8
Fonte: Faasc.
Historicamente, o estado de Santa Catarina é um dos maiores produtores nacionais de
mel (Tabela 4), figurando até 2003 como o segundo maior produtor com uma produção de
4,5 mil toneladas. Em 2004, no entanto, as condições climáticas desfavoráveis e, sobretudo,
o desastre provocado pelo “Furacão Catarina” na região Sul Catarinense fez com que
houvesse uma queda representativa da produção naquela região, refletindo-se na redução
de toda a produção do estado. O destaque foi para a microrregião geográfica de Criciúma,
com uma redução de 71% na produção de mel em relação ao ano anterior (2003), representando
cerca de 650 toneladas a menos de mel, conforme pode ser observado na tabela
9. Em 2005, a produção catarinense foi de pouco mais de 3,9 mil toneladas (Tabela 9),
apresentando um aumento de 9,05% em relação ao ano anterior. As estimativas para 2006
apontam para um aumento percentual ligeiramente superior ao de 2005, havendo a possibilidade
da produção suplantar os patamares do ano de 2003.
Para 2007, se as condições climáticas em Santa Catarina - índice de precipitação, temperatura,
índice de insolação, umidade relativa do ar distribuída regularmente durante toda a
safra apícola (julho a maio) - continuarem favoráveis, é bastante provável que se atinja
uma produção entre 6,5 e 7 mil toneladas.
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Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007