Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Pesca e aqüicultura
Desempenho da
pesca e aqüicultura
São aproximadamente vinte espécies de peixes trabalhadas em Santa Catarina, cada uma
com maior ou menor expressão na produção (algumas
ainda em fase de pesquisas). As principais
espécies em produção são as carpas (quatro espécies),
a tilápia (nilótica) e o catfish (bagre americano),
todos considerados peixes de “águas mornas”
(temperaturas de conforto acima de 20ºC) e,
as trutas, nas “águas frias” (abaixo de 20ºC). Esta
produção é fonte de renda para uma extensa rede
que envolve piscicultores e vários negócios
correlatos à cadeia produtiva. Na figura 2, é apresentado
o percentual de representatividade das
principais espécies na produção estadual.
Em 2005, o número de produtores do Estado era de 19.870, prevendo-se que após o fechamento
dos dados de 2006 ocorra uma estabilização em torno deste número e, por conseguinte,
da produção, em função de alguns fatores como: as restrições e as exigências da legislação
ambiental, que levaram muitos produtores coloniais a suspender o cultivo de peixes e a
utilizar os açudes apenas como reservatórios de múltiplos usos (irrigação, dessedentação
animal e, principalmente, para minimizar os efeitos das secas). Outros fatores que apontam
para a estabilização da produção e no número de produtores, são: a elevação do custo dos
insumos; o fato de alguns municípios passarem a informar apenas os produtores comerciais
nos levantamentos estatísticos e as estiagens recorrentes nas principais regiões produtoras.
Conseqüentemente, a tendência do número de produtores e da produção é estabilizar ou, no
máximo, apresentar uma pequena elevação em função da gradativa melhoria da produtividade
que a piscicultura profissional vem apresentado.
No ano de 2005 foram produzidas
19.133,2 toneladas de peixes de água
doce em Santa Catarina, sendo
19,10 18,30 18,40
19,33 19,50
15,60 16,80 17,50
18.705,5 toneladas de águas mornas
14,00
11,80
(Figura 3) e 427,6 toneladas de águas
8,90
frias (Figura 4). Esta produção se concentra
nas regiões do Vale do Itajaí
(Alto, Médio e Baixo), Planalto Serrano,
Litoral Norte, Oeste Catarinense e
1996 1998 2000 2002 2004 2006
(1)
Fonte: Epagri/Cedap.
um sensível incremento na região Sul,
(1)
Estimativa.
nos Vales dos Rios Tubarão e
Figura 3/I. Evolução da piscicultura - Santa Catarina -
Araranguá. A estimativa para 2006 é
1996-006
de uma produção total de 19.500 toneladas,
com pequena elevação na
produção de peixes de águas mornas (19.100 toneladas) e na de águas frias (432,1 tone-
(1.000 t)
Trutas
2%
Tilápia
38%
Bagre
(catfish,
jundiá
africano
7%
Fonte: Epagri/Cedap.
Outros
4%
Carpas
49%
Figura 2/I. Peixes cultivados - Principais
espécies - Santa Catarina - 2005
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Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007