SÃntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

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Mel Desempenho da produção animal O mercado paulista continua liderando as vendas nacionais (destaca-se como o maior centro receptor de mel do País) para o exterior. O estado de Santa Catarina, que nos anos de 2003 e 2004 manteve a segunda posição nas vendas de mel, em 2005 cede espaço aos estados do Piauí e Ceará, que assumiram a segunda e a terceira posição, respectivamente. Em 2006 o estado do Ceará assume a segunda posição e Santa Catarina a terceira, destacando-se o estado do Rio Grande do Sul que tem incrementado muito suas exportações nos últimos anos e no primeiro semestre de 2007 já aparece na segunda posição. Nos últimos anos, por ordem de importância, os nossos maiores parceiros comerciais foram a Alemanha, o Reino Unido e os Estados Unidos. Com o embargo europeu, entretanto, boa parte do mel destinado para àquele mercado foi redirecionado para os Estados Unidos, aumentando sensivelmente a participação americana no primeiro semestre de 2006, superando a da Alemanha (Tabelas 5 e 6). Tabela 6/I. Mel - Valor e quantidade das exportações, por estado - Brasil - 2004-07 País Valor FOB (US$1.000) Quantidade (t) 2004 2005 2006 2007 (¹) 2004 2005 2006 2007 (¹) Brasil 42.386 18.972 23.373 10.755 21.037 14.442 14.602 6.870 Ceará 4.524 3.442 4.584 1.394 2.385 2.342 2.723 797 Minas Gerais 666 227 309 57 291 157 208 39 Paraná 3.896 541 1.497 761 1.735 333 898 437 Piauí 3.325 3.046 3.005 773 1.748 2.503 1.940 479 Rio Grande do Sul 3.340 760 2.364 2.155 1.691 589 1.484 1.473 Rio Grande do Norte 0 50 632 287 0 40 439 191 Santa Catarina 8.518 2.928 3.110 1.402 4.183 2.262 2.002 949 São Paulo 17.212 7.739 7.629 3.862 8.560 6.052 4.756 2.468 Demais estados 905 239 243 64 444 165 152 37 (¹) Acumulado nos meses de jan. a jun./07. Fonte: MDIC/Secex (jul./07). O valor médio anual por tonelada de produto brasileiro vendido, em 2004, atingiu a cifra de US$ 2.011,66, proporcionando uma perda financeira de 17,3% em relação aos preços pagos em 2003. Em 2005 caiu ainda mais, atingindo US$ 1.311,46 a tonelada do produto. Em 2006, observa-se uma gradativa melhora nesses valores, com uma remuneração de US$ 1.600,83 – crescimento de 22,0% em comparação ao ano de 2005; porém, ficou bem distante de 2004 (decréscimo de 20,4%). No período analisado, a predominância das maiores cotações médias pertencem aos exportadores paranaenses e mais recentemente soma-se a boa performance dos estados do Ceará e Piauí (Tabela 7). 176 Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007
Desempenho da produção animal Mel Tabela 7/I. Mel de abelha – Preço médio das exportações - Média nacional e dos principais estados exportadores - 2004-07 Estado Preço médio (US$/t) 2004 2005 2006 2007 (1) Brasil 2.011,66 1.311,46 1.600,68 1.565,50 Ceará 1.896,41 1.469,94 1.683,28 1.750,06 Minas Gerais 2.160,64 1.438,13 1.484,67 1.466,98 Paraná 2.245,48 1.608,77 1.666,30 1.742,96 Piauí 1.902,84 1.216,97 1.548,88 1.614,82 Rio Grande do Sul 1.975,17 1.290,08 1.593,20 1.463,21 Santa Catarina 2.036,29 1.293,65 1.553,62 1.476,68 São Paulo 2.007,49 1.275,02 1.604,12 1.564,81 (1) Acumulado nos meses de jan. a jun./07. Fonte: MDIC/Secex. Panorama estadual Santa Catarina possui uma vegetação natural diversificada, considerada de boa qualidade melífera, que propicia boas condições para o desenvolvimento da atividade apícola em toda a sua extensão territorial. Além da produção de mel, a atividade apícola possibilita obter produtos como cera, própolis, geléia real, pólen e apitoxina, além de oferecer os serviços de polinização que contribuem sensivelmente na melhoria da produtividade e qualidade de produtos agrícolas (frutas, sementes, grãos, dentre outros) e das pastagens no estado. Segundo Kalvelage (2000) somente nos pomares de maçã em Santa Catarina estima-se o emprego de 50 mil colméias no serviço de polinização dirigida, possibilitando um incremento na produção num valor superior a U$ 70 milhões anuais. Estima-se que cerca de 400 mil colméias se encontrem distribuídas em praticamente todos os municípios catarinenses e que existam aproximadamente 30 mil apicultores (entre profissionais e amadores). Deste contingente, cerca de três mil são considerados apicultores profissionais e tem na atividade sua principal fonte de renda. O setor conta com o apoio da Federação das Associações de Apicultores de Santa Catarina (Faasc), de 73 associações de apicultores e de 43 entrepostos de compras e vendas, dos quais apenas 18 disponibilizam regularmente mel in natura no mercado. Segundo o IBGE, as maiores produções encontram-se nas mesorregiões do Oeste Catarinense, Sul Catarinense e Serrana; o rendimento médio oscila entre 14 e 26 quilos por colméia. A variação da produtividade está diretamente relacionada com as condições climáticas (índice pluviométrico e de insolação, temperaturas, umidade relativa), localização geográfica do apiário, disponibilidade e condições de uso de florada, dentre outros fatores, que normalmente influenciam o trabalho das abelhas, a qualidade e o sabor do mel. Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006 /2007 177
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