Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Banana
Desempenho da
produção vegetal
São Paulo continua o primeiro em participação na produção, o primeiro em área plantada
do País e o terceiro em produtividade, superado pelos estados do Rio Grande do Norte e
do Paraná, apesar de o rendimento médio das plantações paulistas ter aumentado de
21.723 kg/ha para 22.356 kg/ha, superando a média nacional, em 66%.
Produção catarinense
A bananeira é a principal frutífera em área cultivada em Santa Catarina. Economicamente
alterna-se com a macieira em importância a cada ano e o valor da produção é estimado
em R$ 110 milhões anuais. A cultura tem grande importância social, pois, segundo o último
censo agrícola do IBGE, são 25.778 os produtores rurais que exploram a cultura no
estado. Além disso, em cerca de 5.000 estabelecimentos agrícolas, a banana é a principal
fonte de renda. A cultura da banana se notabiliza em Santa Catarina como geradora de
emprego, em especial no comércio da fruta.
A produção catarinense atende aos diversos mercados. Normalmente, cerca de 18% do total
é absorvido pelas indústrias instaladas no estado; 20% é destinado ao consumo in natura no
próprio estado; 22% é registrado como perdas que ocorrem desde a colheita até a mesa do
consumidor, e a maioria, ou seja, 40%, destina-se a outros mercados. Em 2006, as exportações
absorveram 14% do total produzido, sendo a maioria destinada ao Mercosul, restando,
portanto, 26%, estes destinados aos mercados dos outros estados brasileiros.
A tabela 6 mostra a área plantada, a produção obtida, o rendimento médio dos bananais e
o comparativo das duas últimas safras nas microrregiões geográficas, nas quais se destaca
a queda no rendimento médio dos bananais nas microrregiões de Itajaí e Joinville.
Nota-se também a recuperação, embora discreta, dos bananais do sul do estado.
Merece destaque a microrregião de Joinville, que continua obtendo os melhores resultados
do estado, sendo responsável por 54,3% do montante produzido no ano de 2006,
seguida pelas microrregiões de Blumenau e Itajaí, que produziram, respectivamente, 21,6%
e 14,8% do total estadual. Portanto, a região nordeste do estado é responsável pela produção
de 90,7% da banana catarinense.
Na tabela 7 estão identificados, por ordem de produção, os vinte principais municípios do
estado, as respectivas áreas plantadas e o rendimento médio alcançado por cada um
deles no ano de 2006. Observa-se, nestes municípios, que a maioria apresentou estabilidade
no rendimento médio, com exceção dos municípios de Ilhota, Corupá e Santa Rosa
do Sul, que apresentaram, respectivamente, 38%,18% e 6% de redução. Ao contrário,
apresentaram aumento na produtividade média, os produtores de Criciúma, com 33%, de
Massaranduba, com 12%, e de Jacinto Machado, com 7%.
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Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007