Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Banana
Desempenho da
produção vegetal
conceito atual de alimentação mais saudável, que inclui no cardápio maior quantidade e
diversidade de frutas.
Tabela 3/I. Principais Frutas – Quantidade produzida - Brasil – 2001-05
Fruta 2001 2002 2003 2004 2005
Laranja 16.983.248 18.530.600 16.917.600 18.270.500 17.804.600
Banana 6.176.960 6.422.860 6.800.990 6.606.830 6.703.400
Côco 2.130.821 2.892.350 2.978.490 2.942.630 3.033.830
Mamão 1.489.324 1.597.700 1.714.590 1.650.000 1.650.000
Abacaxi 1.430.020 1.433.230 1.440.010 1.435.660 1.418.420
Tangerina 1.124.980 1.262.740 1.304.740 1.270.000 1.270.000
Uva 1.058.490 1.148.650 1.067.420 1.283.200 1.208.680
Lima e limão 964.817 984.551 981.339 1.000.000 1.000.000
Manga 782.308 842.349 925.018 850.000 850.000
Maçã 716.030 857.388 841.821 973.325 843.919
Melância 600.000 1.491.130 1.905.800 622.000 622.000
Cajú 124.073 164.539 183.094 182.632 251.268
Pêssego e nectarina 222.616 218.292 220.364 216.000 216.000
Abacate 154.206 173.930 156.661 175.000 175.000
Pomelo 66.000 67.000 67.000 67.500 67.500
Caqui 65.000 65.500 66.000 67.000 67.000
Figo 25.981 23.921 25.586 25.000 25.000
Pêra 21.502 19.696 19.790 22.000 22.000
Marmelo 4.600 4.700 4.700 4.800 4.800
Morango 2.600 2.700 2.700 2.750 2.750
Fonte:FAO.
(t)
Segundo a FAO, em relatório do mês de julho
de 2007, no ano de 2005 o consumo nacional
de banana foi de 29,2 kg/habitante/ano, superando
todas as outras frutas, exceto a laranja,
como está apresentado na tabela 4, na qual
se observa a evolução, de 2001 a 2005, do
consumo per cápita das frutas mais
consumidas no Brasil.
Tabela 4/I. Consumo per capita das frutas mais
consumidas no Brasil - 2001-05
(kg/ha/ano)
Fruta 2001 2002 2003 2004 2005
Laranja 56,5 50,4 46,4 42,8 39,2
Banana 28,1 29,2 29,5 29,2 29,2
Abacaxi 7,6 7,6 7,6 7,9 8,3
Uva 6,5 6,8 6,8 6,5 6,1
Lima e limão 3,2 3,6 4,0 4,0 4,0
Manga 25 2,9 3,2 3,2 3,6
Maçã 4,0 3,6 3,2 2,9 2,9
Fonte: FAO.
O consumo mundial da fruta também tem evoluído
significativamente a cada ano, graças ao empenho do setor produtivo na qualificação
da produção e do setor mercadológico nos aspectos que envolvem a apresentação do
produto e a divulgação dos benefícios para quem o consome. Dados da FAO relatam que
o consumo mundial de banana, em 2005, foi de 9,1 kg/habitante/ano.
A bananeira é cultivada em todos os estados do Brasil. Nos últimos anos, a atividade vem
enfrentando problemas de mercado, sobretudo os de qualificação da produção. A exigência
do consumidor, em especial, traz alguns problemas aos produtores, notadamente problemas
relativos à qualidade e apresentação da fruta. Esta deficiência, já constatada, só poderá ser
solucionada com o aumento do uso da tecnologia disponível e com o empenho e maior dedi-
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Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007