Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Pesca e aqüicultura
Desempenho da
pesca e aqüicultura
Considerando os volumes de produção total, os destaques em 2006 ficaram por conta
dos municípios de Palhoça com 42,05% da produção estadual, seguido de Penha com
18,95% e Governador Celso Ramos com 10,77%.
Ostras
Ao contrário da mitilicultura (cultivo de mexilhões), a produção de ostras na safra de 2006
apresentou um crescimento de 62,36%, passando das 1.941,6 toneladas registradas em 2005,
para 3.152,4 toneladas na última safra (Figura 7). Com este desempenho, a produção de
ostras retoma a taxa de crescimento médio de 25%, verificada em 2003 e 2004. Os municípios
que mais contribuíram para esse crescimento foram: Florianópolis, com um volume de
559,61 toneladas a mais que o do ano passado, seguido por Palhoça e São José, com aumento
nos volumes de produção da ordem de 550 e 85 toneladas, respectivamente.
Em valores relativos, os municípios que mais se destacaram na produção de ostras em 2006
foram: Biguaçu com um crescimento
de 343,35%, São José
com 130%, Palhoça 78,57% e
Porto Belo com um crescimento
de 60% em relação a 2005. Os
municípios de Florianópolis e Palhoça
apresentaram os maiores
volumes de produção de ostras,
em relação aos demais municípios
produtores. Juntos eles produziram
90,91% da produção
estadual.
(t)
64,7
122,3 201,1 219,0
605,8 762,4
1.592,2 1.597,4 2.031,3
2.512,7
1.941,6
3.152,4
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Fonte: Epagri/Cedap
Figura 7/I. Ostra - Evolução da produção -
Santa Catarina - 1995-006
O cultivo de camarões marinhos
em cativeiro tem sua origem
no Sudeste Asiático onde fazendas de cultivo de peixes a beira mar obtiveram produções
acidentais de camarões selvagens em viveiros abastecidos pela maré, transformando-se
rapidamente no produto principal. Modernas fazendas de camarões surgiram na
década de 70 quando conseguiram o suprimento de grandes quantidades de juvenis de
camarões através da reprodução em laboratório.
No Brasil, o Estado de Santa Catarina foi o pioneiro na atividade de cultivo de camarões
com a realização de pesquisas no início da década de 70 pela ACARPESC (Associação
de Crédito e Assistência Pesqueira de Santa Catarina). Posteriormente, Estados do nordeste
realizaram pesquisas e implantaram empreendimentos privados, tornando-se uma
atividade de grande importância sócio-econômica para a região. No início, o setor enfrentou
uma série de problemas, principalmente no que se refere a tecnologias de cultivo,
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Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007