Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Mandioca
Desempenho da
produção vegetal
Panorama nacional - Safra 2005/06
Na safra nacional 2005/06 foi plantado 1,901 milhão de hectares e foram colhidos 26,713
milhões de toneladas - representando um crescimento de 0,8% e de 3,8%, respectivamente,
em relação à safra passada. As maiores produtividades pertencem aos estados
de São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul, contribuindo desta forma
para um melhor desempenho da produção nacional (IBGE – Levantamento Sistemático da
Produção Agrícola - abril de 2006).
A Região Nordeste continua detentora da maior produção nacional, com 9,676 milhões de
toneladas, seguida pelas Regiões: Norte, 7,317 milhões de toneladas; Sul, 5,749 milhões de
toneladas; Sudeste, 2,491 milhões de toneladas e Centro-Oeste, 1,478 milhão de toneladas.
O Pará é o maior estado produtor de raiz, com 5,078 milhões de toneladas (19,0%), seguido
pela Bahia, com 4,403 milhões de toneladas (16,5%) e o Paraná, com 3,840 milhões de
toneladas (14,4%). Estes três estados representam praticamente a metade do volume de
raiz produzido no País.
A tabela 4 demonstra o comportamento, nas safras 2004/05 a 2006/07, de área e produção
de raiz no Brasil e nos principais estados produtores.
Tabela 4/I. Mandioca - Raiz - Área colhida e produção nos principais estados
produtores - Brasil – Safras 2004/05 a 2006/07
Discriminação Área colhida (mil ha) Quantidade produzida (mil t)
2004/05 2005/06 2006/07 (¹) 2004/05 2005/06 2006/07 (¹)
Brasil 1.886,42 1.901,56 1.937,84 25.725,21 26.713,03 27.458,03
Bahia 356,19 345,70 353,93 4.562,60 4.403,41 4.662,31
Pará 316,42 314,07 312,30 4.797,75 5.078,42 5.101,46
Paraná 165,97 172,95 174,82 3.308,00 3.840,36 3.738,94
Maranhão 191,85 212,11 213,17 1.529,98 1.718,63 1.768,68
Amazonas 78,04 85,64 85,64 750,54 770,41 792,88
Rio Grande do Sul 87,05 87,39 88,64 1.129,50 1.297,19 1.361,10
Ceará 93,65 88,60 99,27 826,02 860,78 891,71
Minas Gerais 59,67 60,36 59,53 927,51 907,67 921,15
Pernambuco 52,80 59,24 58,60 590,51 660,45 640,23
São Paulo 48,64 47,17 47,17 1.144,88 1.105,85 1.109,04
Piauí 49,36 52,31 60,90 380,89 506,07 674,37
Santa Catarina 32,16 32,43 31,76 590,00 611,69 616,31
Rio Grande do Norte 60,82 48,79 52,27 698,76 521,54 567,55
Mato Grosso do Sul 32,49 29,33 28,98 538,75 495,34 507,95
Mato Grosso 38,50 39,94 38,88 517,48 563,65 548,19
(¹)
Safra 2006/07 – Dados preliminares.
Fonte: IBGE (LSPA de dezembro de 2005 e junho de 2007).
O aumento gradativo da oferta nacional de matéria-prima nos últimos anos tem contribuído
para uma diminuição relativa nos valores pagos pelas agroindústrias de farinha e fécula. A
situação ficou um pouco melhor para os produtores que possuem contrato de entrega da
produção, obtendo uma remuneração dos preços recebidos acima da média de mercado.
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Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006/2007