Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2006-2007 - Cepa

Desempenho da
produção vegetal
Flores e plantas ornamentais
principal segmento do estado – plantas ornamentais – apresenta faturamento médio por
hectare inferior à média do setor (Tabela 5).
Tabela 5/I. Flores e plantas ornamentais - Indicadores variados,
discriminados por segmento - Santa Catarina - 2004
Segmento Tamanho médio Faturamento
das propriedades (ha) por ha/ano (R$)
Plantas ornamentais 4,5 26.910,4
Gramas 5,5 45.403,2
Forrações 1,4 59.566,9
Flor de corte 1,5 8.289,0
Flor em vaso 1,6 58.967,6
Outros 0,5 59.610,8
Total 3,7 33.513,9
Fonte: Sebrae.
As características de clima e de topografia de Santa Catarina possibilitam o desenvolvimento
de uma produção diversificada
e de alta qualidade, englobando desde
flores e plantas tropicais, até
coníferas e outras espécies de clima
temperado. Apesar destas condições,
a produção da floricultura
catarinense está concentrada em
plantas ornamentais e forrações,
segmentos que juntos respondem
por, aproximadamente, 83% da área
segmento.
cultivada. Destaca-se ainda o cultivo
de grama com 12% da área culti-
Fonte: Sebrae.
(2)
Estimativa.
vada, seguido de longe pelos segmentos
de flores de corte e de plantas em vasos (tabela 6).
Tabela 6/I. Flores e plantas ornamentais - Configuração do processo
produtivo por segmento - Santa Catarina (1) – 2007 (2)
Segmento Produtor Área cultivada
nº % ha %
Plantas ornamentais 168 45,4 756 58,5
Forrações 159 43,0 222 17,2
Gramas 40 10,8 220 17,1
Flor de corte 24 6,5 36 2,8
Plantas em vasos 16 4,3 26 2,0
Outros 66 17,8 33 2,5
(1)
Um produtor ou empregado pode estar enquadrado em mais de um
Atualmente a produção de flores e plantas ornamentais de Santa Catarina está fundamentada
em dois modelos de produção: no associativista, ocorre a produção em grande escala
de um pequeno número de espécies e o produtor trabalha em regime coletivo, ou seja,
associado a outros produtores para complementar a oferta que levará ao mercado, neste
estão inseridos cerca de 15% dos produtores catarinenses; já no individualista, que representa
cerca de 75% dos produtores do setor, cultiva-se um pouco de tudo (em torno de 50
a 60 espécies), caracterizando um modelo de produção auto-suficiente.
Se analisado este tema sob o enfoque dos segmentos de produção verifica-se que, aproximadamente,
90% dos produtores do setor da floricultura dedica-se a apenas um seg-
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2006 /2007
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