Archeologické rozhledy LX–<strong>2008</strong> 239Obr. 6. Prunus d. ssp. insititia var. juliana (slíva pravá)– pecky, měřítko 10 mm.Fig 6. Prunus d. ssp. insititia var. juliana – stones,scale 10 mm.Obr. 7. Prunus d. ssp. italica var. subrotunda (slívakulatá) – pecka, měřítko 10 mm.Fig. 7. Prunus d. ssp. italica var. subrotunda – stone,scale 10 mm.Obr. 8. Prunus d. ssp. insitita var. intermedia (durancie)– pecka, měřítko 10 mm.Fig. 8. Prunus d. ssp. insitita var. intermedia – stone,scale 10 mm.Obr. 9. Prunus d. ssp. oeconomica var. oxycarpa(moravský špendlík) – pecka, měřítko 10 mm.Fig. 9. Prunus d. ssp. oeconomica var. oxycarpa –stone, scale 10 mm.mecku a Dánsku, kde druh domácí není, představují zpravidla artefakty (hřebeny, lžíce, nádobkyaj.) nebo jen fragmenty dřeva a uhlíků; nálezy jiných částí rostliny nám nejsou známy.Rovněž na českém území byl v rámci archeologického výzkumu v r. 2003 zaznamenánoboustranný hřebínek ze zimostrázového dřeva (Opava – Dolní nám., 2. pol. 13. stol., det.V. Čulíková, nepubl.). Avšak jiné makrozbytky a ani pyl, který by mohl potvrdit případnépěstování této stálezelené listnaté dřeviny v českých zemích před r. 1835, zatím v <strong>ČR</strong> nebylyzachyceny. Letopočet 1835 je uváděn (srov. Svoboda 1981, 24; Koblížek 1992, 317)jako počátek introdukce druhu (poprvé vysazen v pražské Královské oboře = Stromovce).V české edici Matthioliho herbáře (1596) Daniel Adam z Veleslavína ovšem v kapitoleo dřevině zvané „pušpán“ (později krušpánek = Buxus sempervirens) uvádí, že „je stromtéměř všechněm známý“. Následuje popis habitu dřeviny, vzhledu a mimořádných vlast-
240âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a léãiva z ranû novovûké jímky hradãanského ‰pitáluností dřeva (nejtěžší a nejtvrdší dřevo evropské – srov. Jirout 1928, 380) „užitečného napíšťalky, hřebeny, lžíce a krabice s lékařstvím. Hodí se k vyřezávání forem …“. Dálev herbáři navazují recepty využívající dřevo a listy k léčebným účelům: „Listí pušpanovéusušené a zetřené s vodou levandulovou pité, odjímá zmámení mysli“ a dále „listí s lauhemvařené, aby tím potom hlava se pomývala, vlasy ryšavé činí. Některým platně spomáháproti bolení zubův … aby pušpan s červeným vínem vařil a ústa tím proplachoval“. Hegi(1924, 206) uvádí, že se listím zimostrázu falšovalo léčivo Folia uvae ursi (ze vzácnéArctostaphylos uva-ursi, jejíž dosud ojedinělý archeobotanický nález pochází z Mostu:Čulíková 1995b), a podobně i známá Senna. Hegi cituje starší prameny, podle nichž zimostráz(listy a kůra) nahrazoval jiná léčiva při onemocnění dnou, revmatismem, zastaralousyfilis, chronickými kožními chorobami. Kůra a listy obsahují alkaloidy buxin, parabuxin,buxinidin aj. Podle současné literatury (Vermeulen 2004, 68) tyto látky potlačují horečku přimalárii, mírní revmatické bolesti, projímají, usmrcují střevní parazity. Přesto je léčebněužíván málo, užití velkých dávek může vést ke smrti. Dosud se aplikuje při revmatismu,stimuluje růst vlasů a z listů se získává červené barvivo.I když vedle importu dřeva (donedávna vyhledávaného pro dřevoryty, tiskařské štočkyadodnes pro výrobu dechových hudebních nástrojů) nelze s jistotou vyloučit ani importlistů „krušpánku“ z jižní Evropy, zdá se vcelku málo pravděpodobné, že by do Prahy přiváželičerstvé (sušené?) části rostlin, silně jedovaté, navíc charakteristického, značně nepříjemnéhozápachu, nebo dokonce skleněné lahvičky s hotovými medikamenty (přítomnyv jímce současně). Že jde o lékárnické zboží nebo zdroj barviva (s louhem?), se zdá nepochybné:krátce řapíkaté listy zachycené ve vzorcích, původně tuhé kožovité, zde vykazujízřejmé působení chemického činidla (pokožka a k ní přiléhající pletivo jsou odstraněny,charakteristická žilnatina je velmi výrazná; délka listů kolísá od 10 do 18 mm). Podle údajův herbáři a nálezu v Kanovnické ul. byl druh v Čechách nebo přímo v Praze na přelomu16. a 17. stol. pěstován, tedy daleko dříve, než se uvádí v literatuře. Dnes pěstované konvarietyse liší zvláště ve zbarvení a velikosti listů.Obilniny, luštěniny, olejniny: žito seté (Secale cereale), pšenice obecná (Tritium aestivum),ječmen dvouřadý (Hordeum distichon), oves setý (Avena sativa), proso seté (Panicum miliaceum),pohanka obecná (Fagopyrum vulgare), hrách setý (Pisum sativum), bob obecný(Faba vulgaris), konopě setá (Cannabis sativa), mák setý (Papaver somniferum).Prakticky byly zastoupeny všechny hlavní druhy obilí, jak se pěstovaly od středověku,avšak s výjimkou prosa jen osamocenými obilkami a semeny. Ty se v sedimentu zachovalyjen díky karbonizaci. Pluchaté obilky výše diskutované rýže, část obilek prosa a veškerézlomky prosných pluch byly nezuhelnatělé, ale celkové množství zbytků prosa (50 obilek+ ca 500 zl. pluch) je výrazně menší, než tomu bývá ve středověkých objektech. Jestliproso ve zdejších, patrně lépe situovaných domácnostech včetně špitálu ztrácelo jako potravinav raném novověku na významu, nebo zde hrálo spíše roli léčiva než potraviny, jetěžké posoudit. Přítomné pluchy nasvědčují loupání obilek „in situ“.K obilným plodinám bývá přiřazována rovněž pohanka (k historii srov. Opravil 1993b),zaznamenaná zde pouze prostřednictvím jediného zlomku oplodí, což nesvědčí o jejímvalném významu. Ve srovnání s Čechami jsou pozoruhodné vrcholně středověké nálezypohanky na Moravě a ve Slezsku – buď svým množstvím (hrad Rokštejn: Kotrle 1990),nebo pravidelností výskytu takřka ve všech zkoumaných objektech, jako je tomu v Opavě
- Page 1 and 2:
Archeologické rozhledy LX-2008 185
- Page 3 and 4:
187-228Archeologické rozhledy LX-2
- Page 5 and 6: Archeologické rozhledy LX-2008 189
- Page 7 and 8: Archeologické rozhledy LX-2008 191
- Page 9 and 10: Archeologické rozhledy LX-2008 193
- Page 11 and 12: Archeologické rozhledy LX-2008 195
- Page 13 and 14: Archeologické rozhledy LX-2008 197
- Page 15 and 16: Archeologické rozhledy LX-2008 199
- Page 17 and 18: Archeologické rozhledy LX-2008 201
- Page 19 and 20: Archeologické rozhledy LX-2008 203
- Page 21 and 22: Archeologické rozhledy LX-2008 205
- Page 23 and 24: Archeologické rozhledy LX-2008 207
- Page 25 and 26: Archeologické rozhledy LX-2008 209
- Page 27 and 28: Archeologické rozhledy LX-2008 211
- Page 29 and 30: Archeologické rozhledy LX-2008 213
- Page 31 and 32: Archeologické rozhledy LX-2008 215
- Page 33 and 34: Archeologické rozhledy LX-2008 217
- Page 35 and 36: Archeologické rozhledy LX-2008 219
- Page 37 and 38: Archeologické rozhledy LX-2008 221
- Page 39 and 40: Archeologické rozhledy LX-2008 223
- Page 41 and 42: Archeologické rozhledy LX-2008 225
- Page 43 and 44: Archeologické rozhledy LX-2008 227
- Page 45 and 46: Obr. 12b. Praha - Malá Strana. Vý
- Page 47 and 48: 230âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 49 and 50: 232âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 51 and 52: 234âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 53 and 54: 236âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 55: 238ku, Velké Británii i na Sloven
- Page 59 and 60: 242insititia var. insititia), velko
- Page 61 and 62: 244âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 63 and 64: 246âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 65 and 66: 248âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 67 and 68: 250niger), třezalku tečkovanou (H
- Page 69 and 70: 252âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 71 and 72: 254âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 73 and 74: 256âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 75 and 76: 258âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 77 and 78: 260âULÍKOVÁ: Ovoce, kofiení a l
- Page 79 and 80: Polygonum aviculare agg., rdesno pt
- Page 81 and 82: 262DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 83 and 84: 264DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 85 and 86: 266DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 87 and 88: 268DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 89 and 90: 270DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 91 and 92: 272DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 93 and 94: 274DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 95 and 96: 276DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 97 and 98: 278DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 99 and 100: 280DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 101 and 102: 282DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 103 and 104: 284DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 105 and 106: 286DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 107 and 108:
288DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 109 and 110:
290DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 111 and 112:
292DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 113 and 114:
294DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 115 and 116:
296DOBE· -VOJTùCHOVSKÁ: ¤ivná
- Page 117 and 118:
298Archeologické rozhledy LX-2008
- Page 119 and 120:
300POPELKA: ·típaná industrie z
- Page 121 and 122:
302POPELKA: ·típaná industrie z
- Page 123 and 124:
304POKORN¯: Nález zuhelnatûlého
- Page 125 and 126:
306KYSEL¯: Nálezy obratlovcÛ z e
- Page 127 and 128:
308KYSEL¯: Nálezy obratlovcÛ z e
- Page 129 and 130:
310Archeologické rozhledy LX-2008
- Page 131 and 132:
312HO·EK - MA¤ÍK - ·ILHOVÁ: Ka
- Page 133 and 134:
314HO·EK - MA¤ÍK - ·ILHOVÁ: Ka
- Page 135 and 136:
316HO·EK - MA¤ÍK - ·ILHOVÁ: Ka
- Page 137 and 138:
318HO·EK - MA¤ÍK - ·ILHOVÁ: Ka
- Page 139 and 140:
320HO·EK - MA¤ÍK - ·ILHOVÁ: Ka
- Page 141 and 142:
322HO·EK - MA¤ÍK - ·ILHOVÁ: Ka
- Page 143 and 144:
324HO·EK - MA¤ÍK - ·ILHOVÁ: Ka
- Page 145 and 146:
326HO·EK - MA¤ÍK - ·ILHOVÁ: Ka
- Page 147 and 148:
328HO·EK - MA¤ÍK - ·ILHOVÁ: Ka
- Page 149 and 150:
330BRÒÎEK: Souãasná ãeská pal
- Page 151 and 152:
332BRÒÎEK: Souãasná ãeská pal
- Page 153 and 154:
334BRÒÎEK: Souãasná ãeská pal
- Page 155 and 156:
336BRÒÎEK: Souãasná ãeská pal
- Page 157 and 158:
338BRÒÎEK: Souãasná ãeská pal
- Page 159 and 160:
340BRÒÎEK: Souãasná ãeská pal
- Page 161 and 162:
342BRÒÎEK: Souãasná ãeská pal
- Page 163 and 164:
344BRÒÎEK: Souãasná ãeská pal
- Page 165 and 166:
346Aktualityzpůsoby informace o le
- Page 167 and 168:
348AktualityODEŠLA ALENA ŠILHOVÁ
- Page 169 and 170:
350Aktuality22. Monoxyl z Čelákov
- Page 171 and 172:
352AktualityBibliografie PhDr. Petr
- Page 173 and 174:
354Nové publikaceperiodický zdroj
- Page 175 and 176:
356Nové publikaceJiž sama skladba
- Page 177 and 178:
358Nové publikaceMarkus C. Blaich:
- Page 179 and 180:
360Nové publikaceSiegmund, F. 1998
- Page 181 and 182:
362Nové publikaceovšem usnadňova
- Page 183 and 184:
364Nové publikacepozornost věnova
- Page 185 and 186:
366Nové publikaceMartin Oliva: Gra
- Page 187 and 188:
368Nové publikacetakže ojediněl
- Page 189 and 190:
370Nové publikaceliv již dalšíc
- Page 191 and 192:
372Nové publikacevých vrstev Korm
- Page 193 and 194:
374Nové publikaceců s moderními
- Page 195 and 196:
376Nové publikacez mohyly 1) šlo
- Page 197 and 198:
378Nové publikaceLiteraturaDąbrow
- Page 199:
380Anthony Harding et. al.: VELIM -