Indholdsfortegnelse - 3F Shop

130
Proteinreduceret diæt
Proteinreduceret diæt er en del af behandlingen af patienter med nedsat nyrefunktion og til cirrosepatienter
* med encephalopati. Det vil sige funktionsforstyrrelser i hjernen, såsom nedsat koncentrations-evne
eller levercoma.
Ved stærkt nedsat nyrefunktion er proteinreduceret diæt nødvendig for at bringe organismen i proteinbalance.
Ved proteinbalance forstås, at kroppen tilføres nøjagtig den mængde protein, som er nødvendig
for at dække det basale behov. På den måde holdes nedbrydningen af kroppens eget protein lavere
end genopbygningen.
Ved at begrænse indtaget af protein, dannes færre affaldsprodukter fra proteinomsætningen,
som ellers ville medføre stigning i blodurinstoffet og herved belaste nyrerne.
Ved svære hjerneforstyrrelser eller levercoma bør indtagelsen af protein også begrænses.
Det skyldes, at sygdomstilstanden opstår på grund af omsætningen af næringsstoffer, heriblandt
protein. Omsætningen bidrager til, at der dannes stoffer der optages fra tarmen og som leveren ikke
kan fjerne. Disse stoffer har en toksisk effekt, som påvirker hjernens funktioner.
Formålet med diæten er at reducere indtaget af protein til det minimale, så patienten kun indtager
nøjagtig den mængde, som organismen har behov for.
Skrumpelever skyldes for en væsentlig del stort alkoholforbrug
*Cirrose = årdannelse f.eks. ved skrumpelever
Individuel diætplan udarbejdes i samarbejde med den kliniske diætist.