Indholdsfortegnelse - 3F Shop

Kost til diabetikere
Fra Novo Nordisk Kundeservice Novo Care har jeg modtaget en publikation om insulinafhængig diabetes,
forklaringer -og retningslinier...
På grund af den gode enkelte pædagogiske beskrivelse af insulinafhængig diabetes, har jeg med tilladelse
af Novo Care gengivet materialet i håndbogen.
Mine egne tilføjelser til definition af tilstande som »Hypo« og »Hyper« i diabetessammenhæng er helt
mine egne beskrivelser inklusive formuleringerne af begreberne.
Novo Nordisk har på en god og letforståelig måde præcenteret to former for blodsukker- (blodglukose)
påvirkninger »Hypo« og »Hyper«.
»Hypo« eller den kliniske betegnelse Hypoglykæmi er den tilstand, hvor blodsukker eller blodglukose er
abnormt lav. Abnormt lav vil sige, når blodsukker eller blodglukose er under 3,4 mmoL/L.
Den alvorligste bivirkning er imidlertid insulintilfælde eller hypoglykæmisk chok, det skyldes for meget
insulin i forhold til kulhydratindtagelsen.
Diabetikeren (type I. d. insulin krævende diabetes) skal derfor nøje overholde måltiderne og insulintilførsel
i rette tid og rette dosis, afhængig af personens/patientens situation/levevis, alder, arbejde, aktiviteter
(bl.a. motion). Det er altid lægen der ordenerer den enkelte type insulin! I den første fase kan
blodsukker, blodglukosestigning øges ved bl.a. at spise frugt, drikke saftevand, frugtjuice eller mælk.
Symptomet på hypoglykæmi er sult. Falder blodsukkeret yderligere bliver man mat, kold, svedende og
kan få hovedpine. Derefter optræder tiltagende fjernhed - konfus, usammenhængende tale, notorisk
uro, stigende til kramper og bevidstløshed. Tilstanden kan minde om, at begynde dagen uden morgenmad
eller et mellemmåltid i en oftest hektisk travl hverdag. Svenske undersøgelser i 80’erne har vist, at
faren for arbejds- og trafikulykker er størst mellem 07.00-10.00.Det kunne tyde på, at blodsukkerniveauet
er mindre og derved formindskes opmærksomheden.
En rask person såkaldt faste blodsukker ligger under 6,6 mmoL/L og vil efter fødeoptagelse stige til
f.eks. 8,4 mmoL/L.
Ukontrollerede slanke eller faste kure kan også medvirke til, at mindske blodsukker eller blodglucose niveauet.
Hjernen er ekstrem påvirkelig overfor blodsukker - blodglukosesvingninger. Ved vedvarende
mangel på mad eller selvforskyldt manglende fødeindtagelse, kan give personen en følelse af de symptomer
som ligner hypoglykæmi, her tales om det såkaldte »Hunger syndrom« eller »sult syndrom«.
For øjeblikket tales meget om, at landets skoler indfører en form for skolebespisning eller indfører uddeling
af morgenmad/frokostprodukter. Flere børn har indlæringsvanskeligheder som kan skyldes
dårlige eller uregelmæssige spisevaner blandt børn og unge.
185