Indholdsfortegnelse - 3F Shop

Kost til syge børn
Kost til syge børn, der har nedsat appetit samt et øget energi- og proteinbehov:
Energibehovet hos syge børn er meget individuelt, afhængig af om barnet f.eks. er småtspisende, adipøst
eller har synkeproblemer. Energibehovet kan være uændret, hvis børns normale aktivitet nedsættes
under sygdom. De fleste sygdomme øger energibehovet, samtidig med at appetitten nedsættes,
dels pga. sygdommen, synkebesvær, angst og uvante omgivelser. Det er derfor vigtigt, at kosten er
energirig. Får barnet dækket sit energibehov, vil proteinbehovet oftest også være dækket.
Proteinbehovet for syge børn over 1 år er øget til 1,5 g pr. kg. legemsvægt.
Syge børn mister, ligesom voksne, deres appetit under sygdom, hvilket kan medføre, at børnene bliver
småtspisende. Årsagen til den manglende appetit er ofte sygdommen og behandlingen, men grunden
kan også være barnets angst og de fremmede
omgivelser, som gør barnet utrygt.
Der bør derfor skabes de bedste
betingelser for det syge barn, når
det skal spise, netop fordi kosten
spiller en vigtig rolle for
børnenes vækst og trivsel.
Dette gøres lettets ved at servere
en børnevenlig kost bestående af børns
favoritretter, idet børn ofte kun spiser de
retter, de kender og kan lide. Det er derfor
en god idé at servere retter som burger,
pizza, forårsruller, kyllingelår, frikadeller,
sammenkogte retter og millionbøf, som foretrækkes
af de fleste børn.
Derudover bør der gøres meget ud af spisemiljøet
for syge børn for at stimulere deres
appetit,
f.eks. med børnevenligt service og glade farver.
Børn spiser ofte mere, når de indtager måltidet med andre børn, og ser andre børn spise maden. Dette
kan dog have den modsatte effekt, når børnene er syge og har nedsat appetit og derfor spiser mindre.
Hvis barnet spiser alene f.eks pga. sygdomstilstand, kan det være en god idé, at forældrene spiser
med. Det giver måltidet et hjemligt præg, hvor barnet føler sig trygt og derfor spiser mere end ellers.
231